為保障食物安全，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）自十一月九日起展開一連串突擊行動，巡查各區(qū)大閘蟹銷售處所，打擊非法銷售大閘蟹情況，以確保市面上出售的大閘蟹符合相關的法例規(guī)定。
行動期間，食環(huán)署人員會查核有關大閘蟹的來源文件及衛(wèi)生證明書，確保有關處所出售的大閘蟹符合《公眾衛(wèi)生及市政條例》的規(guī)定，以及適宜供人食用。食環(huán)署亦向各處所負責人派發(fā)宣傳單張，提醒他們注意食物安全及遵從相關法例規(guī)定。截至昨日（十一月十日），食環(huán)署人員共巡查了約60間零售店鋪、食物業(yè)處所、公眾街巿攤檔等大閘蟹銷售處所。
食環(huán)署發(fā)言人表示：「在行動期間，本署發(fā)現兩間新鮮糧食店所出售的大閘蟹來源有可疑。有關新鮮糧食店持牌人亦未能提供相關衛(wèi)生證明書以供檢查，因此違反相關持牌條件。該批大閘蟹已被封存，食環(huán)署正追查有關大閘蟹的來源，調查仍在進行。食環(huán)署十分關注非法銷售大閘蟹情況，會繼續(xù)密切追蹤監(jiān)察情況，有關行動仍然繼續(xù)?！?/div>
另外，食環(huán)署于十一月九日傍晚亦于灣仔采取突擊行動，于堅拿道西一帶發(fā)現兩間新鮮糧食店未獲準許售賣限制出售的大閘蟹，涉嫌違反《食物業(yè)規(guī)例》（第132X章）（《規(guī)例》），已向有關負責人展開檢控程序。此外，在該兩個處所共檢獲約10公斤沒有有效衛(wèi)生證明書的大閘蟹，并已銷毀。
根據《規(guī)例》，除非獲得食環(huán)署署長書面準許，任何人不可售賣限制出售的食物，包括介貝類水產動物。銷售大閘蟹的經營者（包括實體店或網上銷售）必須領有食環(huán)署簽發(fā)的介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證或相關書面準許。另外，有關的規(guī)管條件亦規(guī)定出售的大閘蟹必須由可靠和商譽良好的供應商供應，并須備存有關當局簽發(fā)并獲本署署長認可的衛(wèi)生證明書。根據《規(guī)例》，任何人無牌經營食物業(yè)或未獲準許售賣限制出售的食物，即屬違法，一經定罪，最高可被罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
此外，根據《公眾衛(wèi)生及市政條例》（第132章），所有在香港出售的食物，不論本地生產或進口，必須適宜供人食用，違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。而根據《食物安全條例》（第612章），任何人如無合理辯解而沒有遵從備存食物進出紀錄的規(guī)定，即屬違法，最高可被判罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。
發(fā)言人強調，食環(huán)署一直派員定期巡查獲簽發(fā)介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證／獲書面準許售賣介貝類水產動物（大閘蟹）的食物業(yè)處所及公眾街市攤檔，確保經營者遵守有關牌照／書面準許條件及符合法例訂明的衛(wèi)生標準，并在有需要時采取適當行動。
另外，食環(huán)署亦已加強執(zhí)法行動，打擊未獲準許于網上售賣限制出售大閘蟹的情況，今年九月及十月采取執(zhí)法行動中，向違例人士提出兩宗檢控。當中一宗個案已經完成審訊，有關人士因未獲準許售賣限制出售的食物及未能提供有關食物的獲取紀錄被裁定罪成，合共被判罰款三千元。
發(fā)言人提醒業(yè)界，切勿進口或售賣來歷不明的大閘蟹，消費者亦應光顧信譽良好及領有食環(huán)署簽發(fā)的介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證或相關書面準許的商戶。
市民如懷疑有經營者沒有持有相關許可證／準許出售大閘蟹或出售沒有衛(wèi)生證明書的大閘蟹，可致電食環(huán)署熱線2868 0000，或透過電郵帳戶（enquiries@fehd.gov.hk）舉報。
日期：2021-11-15
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