國家市場監(jiān)督管理總局開展的2021年本級食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及重慶市大足區(qū)1批次食品不合格，現(xiàn)將這1批次不合格食品核查處置完成情況通告如下：

 

　　一、抽檢基本情況

 

　　四川省食品檢驗研究院抽檢的、重慶市大足區(qū)龍水鎮(zhèn)花園路143號饅頭店鄧波（以下簡稱當(dāng)事人）于2021年7月23日加工自制的饅頭（抽樣單編號：GC21000000003936126），糖精鈉（以糖精計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

 

　　二、對抽檢不合格食品核查處置情況

 

　　重慶市大足區(qū)市場監(jiān)管局向當(dāng)事人送達(dá)了不合格報告并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，至2021年8月30日執(zhí)法人員檢查時，當(dāng)事人于2021年7月23日加工自制的4kg“饅頭”已銷售完畢（含抽檢2.5kg），貨值金額40元。當(dāng)事人在規(guī)定期限內(nèi)未對檢驗結(jié)果提出復(fù)檢申請。

 

　　重慶市大足區(qū)市場監(jiān)管局指導(dǎo)當(dāng)事人進(jìn)一步完善并落實本單位索證索票、進(jìn)貨查驗記錄等制度，杜絕超范圍使用食品添加劑加工食品。

 

　　三、對經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　重慶市大足區(qū)市場監(jiān)管局針對當(dāng)事人經(jīng)營不合格食品的行為進(jìn)行了立案調(diào)查，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款（四）項和《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了超范圍使用食品添加劑的食品和未進(jìn)行進(jìn)貨查驗的違法行為。

 

　　根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項決定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并作以下處罰：1、警告；2、沒收違法所得人民幣40.00元（大寫：肆拾元整）；3、罰款人民幣2500.00元（大寫：貳仟伍佰元整）。