2021年前三季度,日本厚生勞動(dòng)省通報(bào)中國(guó)輸日食品違規(guī)案例中,違規(guī)原因主要集中在違反《日本食品衛(wèi)生法》中對(duì)污染物、生物毒素、農(nóng)藥殘留及獸藥殘留、食品添加劑的相關(guān)要求。按照違反原因分類統(tǒng)計(jì)分析,大致情況如下:
一、污染物、生物毒素
上述我國(guó)輸日食品違規(guī)案例中,因污染物及生物毒素的原因被通報(bào)的案例共63例。其中,微生物污染的案例的具體違規(guī)原因?yàn)榉譃榇竽c桿菌(25例)、細(xì)菌(8例)和微生物(3例),主要涉及魚類、貝類、海鮮制品等水產(chǎn)及其制品,西蘭花、胡蘿卜、泡菜等冷凍蔬菜及蔬菜制品;生物毒素污染的具體違規(guī)原因是黃曲霉毒素(17例)、下痢性病貝毒(2例)、霉菌(1例),主要涉及堅(jiān)果及其制品(花生及花生制品)、糧食制品;而化學(xué)污染物主要是二氧化硫,涉及栗子加工品、鹽腌蓮藕、芒果干等。
二、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留
上述我國(guó)輸日食品違規(guī)案例中,因農(nóng)藥殘留超標(biāo)而被通報(bào)的案例共34例,因獸藥殘留被通報(bào)的有1例。農(nóng)藥殘留超標(biāo)被通報(bào)違規(guī)所涉及的農(nóng)藥種類共13種,包括撲草凈(7例)、腐霉利(6例)、噻蟲嗪(5例)和烯酰嗎啉(5例)等,涉及違規(guī)食品種類是蔬菜及蔬菜制品、水產(chǎn)及其制品。其中,被通報(bào)撲草凈超標(biāo)的食品包括活蛤水產(chǎn)品、冷凍韭菜和西蘭花;被通報(bào)腐霉利超標(biāo)的多例均涉及冷凍西蘭花;被通報(bào)噻蟲嗪和烯酰嗎啉超標(biāo)分別是洋蔥、蒜苗和生鮮胡蘿卜。因獸藥殘留的通報(bào)中,違規(guī)的具體原因是恩諾沙星,涉及產(chǎn)品為養(yǎng)殖活甲魚。
三、食品添加劑
上述我國(guó)輸日食品違規(guī)案例中,因食品添加劑超標(biāo)被通報(bào)的案例共13例。具體違規(guī)原因是甜蜜素(6例)、防腐劑(4例)等。其中,甜蜜素超標(biāo)的違規(guī)主要涉及油籽及油類制品(葵瓜子)和加工食品(植物健康食品);因防腐劑超標(biāo)的具體原因主要是山梨酸和TBHQ超標(biāo),分別涉及腌制章魚和蓮藕制品、竹筍制品、土豆制品等。