連日來，普洱市各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門扎實(shí)開展散裝白酒專項(xiàng)整治行動(dòng)，“亮劍”散裝白酒行業(yè)進(jìn)一步消除白酒質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面規(guī)范白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，讓消費(fèi)者都能喝上“放心酒”。

 

　　思茅

 

　　近日，思茅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展白酒專項(xiàng)整治，全面清查白酒行業(yè)違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

 

　　強(qiáng)化源頭管控。思茅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶簽訂《普洱市白酒生產(chǎn)加工小作坊食品安全主體責(zé)任書》《普洱市白酒經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任書》，壓實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。同時(shí)，壓實(shí)集貿(mào)市場(chǎng)管理方責(zé)任，要求核實(shí)市場(chǎng)內(nèi)銷售白酒經(jīng)營(yíng)戶，做到底數(shù)清，資質(zhì)明。

 

　　線上線下兩手抓。思茅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合線上餐飲經(jīng)營(yíng)戶微信群，督促全區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)戶按白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需具備的資質(zhì)開展在售白酒自查自檢，自覺下架不合格的在售白酒。市場(chǎng)監(jiān)管人員按監(jiān)管網(wǎng)格、片區(qū)對(duì)白酒生產(chǎn)銷售經(jīng)營(yíng)戶開展拉網(wǎng)式排查，確保全覆蓋檢查白酒生產(chǎn)銷售經(jīng)營(yíng)戶，做到監(jiān)管排查不留空白。

 

　　排查證照和檢驗(yàn)合格證。思茅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在隱患排查時(shí)重點(diǎn)排查白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者證照和白酒檢驗(yàn)合格證明，無營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無食品生產(chǎn)許可證或小作坊備案卡、無白酒檢驗(yàn)合格證明的“三無”白酒或其他“問題”白酒一律下架，資質(zhì)齊全方可生產(chǎn)銷售。同時(shí)，完善銷售臺(tái)賬，確保“三無”白酒或“問題”白酒可跟蹤可追溯。

 

　　截至目前，思茅區(qū)已排查3個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)11戶白酒銷售經(jīng)營(yíng)戶，1戶白酒生產(chǎn)小作坊，2戶餐飲經(jīng)營(yíng)戶，發(fā)現(xiàn)9戶存在生產(chǎn)銷售資質(zhì)不全的白酒，已責(zé)令下架并整改。下一步，思茅區(qū)將持續(xù)以最嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)開展白酒專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范白酒市場(chǎng)秩序，及時(shí)清除發(fā)現(xiàn)隱患，保障群眾飲食安全。（思茅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

 

 

　　近日，景東彝族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速在全縣范圍內(nèi)開展散裝白酒專項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

　　高度重視，周密安排。景東縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，及時(shí)制定并下發(fā)《景東彝族自治縣進(jìn)一步開展散裝白酒質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》，成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開散裝白酒專項(xiàng)整治工作會(huì)議對(duì)全縣散裝白酒整治工作進(jìn)行全面的安排部署。

 

　　明確任務(wù)，責(zé)任到人。景東縣市場(chǎng)監(jiān)管局成立生產(chǎn)單位整治組、城區(qū)散裝白酒專項(xiàng)整治組、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊整治組、川河沿線鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）專項(xiàng)整治組、綜合執(zhí)法組五個(gè)工作小組，各小組組長(zhǎng)由領(lǐng)導(dǎo)班子成員擔(dān)任，每個(gè)小組詳細(xì)劃分工作片區(qū)，并設(shè)立片區(qū)長(zhǎng)，定點(diǎn)分片責(zé)任到人，迅速在全縣范圍內(nèi)鋪開散裝白酒專項(xiàng)整治工作，對(duì)“產(chǎn)、供、銷、購(gòu)”重點(diǎn)環(huán)節(jié)存在的問題進(jìn)行專項(xiàng)整治，要求食品流通經(jīng)營(yíng)戶不得銷售無食品生產(chǎn)加工小作坊登記證的散裝白酒，對(duì)取得食品生產(chǎn)加工小作坊登記證的散裝白酒要標(biāo)注白酒類型，生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期等信息并進(jìn)行公示。

 

　　全面宣傳，加強(qiáng)引導(dǎo)。采取警示約談、集中培訓(xùn)、上門宣傳、公眾號(hào)宣傳等多種形式，引導(dǎo)散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者牢固樹立法律法規(guī)意識(shí)和質(zhì)量安全意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任。加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的宣傳教育，增強(qiáng)其防范意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，引導(dǎo)培養(yǎng)科學(xué)健康的飲酒消費(fèi)習(xí)慣。

 

　　下一步，景東縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度和監(jiān)管頻次，形成常態(tài)化監(jiān)督管理機(jī)制，持續(xù)開展散裝白酒安全隱患進(jìn)行排查整治，切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體健康和生命安全。（景東縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

 

 

　　近日，江城哈尼族彝族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉切實(shí)加強(qiáng)散裝白酒市場(chǎng)監(jiān)管工作。

 

　　仔細(xì)排查。江城縣人民政府辦公室于10月24日印發(fā)《關(guān)于在全縣范圍內(nèi)迅速排查使用工業(yè)酒精甲醇等非食品原料制售假酒等違法違規(guī)行為的通知》，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）全面負(fù)責(zé)本轄區(qū)的排查工作，具體排查工作由各村（社區(qū)）食品藥品安全信息員負(fù)責(zé)，對(duì)不認(rèn)真組織開展大排查工作，出現(xiàn)遺漏，導(dǎo)致出現(xiàn)因散裝白酒引發(fā)食物中毒事件的，將追究各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各村和食品藥品安全信息員的相關(guān)責(zé)任。

 

　　重點(diǎn)檢查。對(duì)散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位加大監(jiān)督檢查力度，主要檢查散裝白酒經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全，是否有廠家的生產(chǎn)許可證和白酒檢驗(yàn)報(bào)告等合格證明文件；檢查散裝白酒的標(biāo)識(shí)是否清晰的標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證編號(hào)、存貯條件等。

 

　　白酒抽檢。結(jié)合普洱市2021年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作計(jì)劃，10月24日，江城縣市場(chǎng)監(jiān)管局委托云南瑞博檢測(cè)技術(shù)股份有限公司在白酒生產(chǎn)小作坊抽樣1批次、餐飲環(huán)節(jié)抽樣4批次。

 

　　從嚴(yán)監(jiān)管。執(zhí)法人員要求散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格把關(guān)散裝白酒的質(zhì)量安全，杜絕銷售假冒偽劣白酒的行為，要把消費(fèi)者的利益放在首位。

 

　　在已經(jīng)檢查的25家商戶中，沒有發(fā)現(xiàn)以次充好、銷售假冒偽劣白酒的行為，發(fā)現(xiàn)3家食品生產(chǎn)加工小作坊登記證失效、5家經(jīng)營(yíng)店未能按照要求建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度和建立完整的臺(tái)賬，執(zhí)法人員已責(zé)令限期整改。（江城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

 

 

　　近日，孟連傣族拉祜族佤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“一三三”工作法大力開展散裝白酒專項(xiàng)治理工作。

 

　　“一安排”：根據(jù)《孟連縣食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作方案》，及時(shí)召開專題會(huì)議，明確工作目標(biāo)、突出工作重點(diǎn)、細(xì)化工作措施、壓實(shí)工作責(zé)任，確保轄區(qū)專項(xiàng)整治工作任務(wù)落到實(shí)處、取得實(shí)效。

 

　　“三措施”：一是普查登記，開展排查。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）市場(chǎng)監(jiān)管所與鄉(xiāng)、村食品安全信息員配合，迅速開展散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展調(diào)查摸底，重點(diǎn)對(duì)無證無照經(jīng)營(yíng)酒類產(chǎn)品及自制自售白酒的經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面的摸排，做到底數(shù)清、情況明。二是加大快檢，應(yīng)檢盡檢。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)者開展全覆蓋的抽樣檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，抽檢項(xiàng)目包括酒精度、甲醇、氰化物等指標(biāo)。三是加強(qiáng)宣傳，落實(shí)責(zé)任。加強(qiáng)《食品安全法》的宣傳，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。督促散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位建立并有效落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度等，做到產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。

 

　　“三嚴(yán)查”：一是嚴(yán)查散裝白酒經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)許可證。檢查白酒生產(chǎn)加工小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位是否履行了進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，臺(tái)賬記錄是否完善。二是嚴(yán)查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。對(duì)白酒生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所、成品庫(kù)、消毒設(shè)備等進(jìn)行安全隱患排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場(chǎng)督促業(yè)主及時(shí)整改。三是嚴(yán)查散裝白酒標(biāo)簽。要求經(jīng)營(yíng)戶在散裝白酒的容器或包裝上，標(biāo)明食品名稱、酒精度、主要原料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式及備案證號(hào)碼等相關(guān)信息；儲(chǔ)存條件要符合有關(guān)規(guī)定，防止污染，確保白酒質(zhì)量安全。（孟連縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）