按照全省統(tǒng)一部署，自貢市市場監(jiān)管局自10月2日起，組織在全市范圍內(nèi)開展奶茶果茶飲品店專項檢查，重點突出對連鎖品牌的監(jiān)督檢查。重點檢查了從業(yè)人員健康合格證明并抽查考核了食品安全知識、設施設備是否符合要求、制作過程是否規(guī)范、是否存在使用過期變質(zhì)的原材料、是否更換保質(zhì)期標簽、是否存在宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿代替等情況。

 

　　截至目前，全市共檢查食品經(jīng)營主體147家，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)的問題數(shù)26個，下線入網(wǎng)經(jīng)營者5家，處理消費者投訴舉報1件。針對檢查發(fā)現(xiàn)的部分奶茶店存在主體責任落實不到位、分裝食品標簽不符合規(guī)定、環(huán)境衛(wèi)生較差、食品加工操作區(qū)域混放生活用品、垃圾桶未加蓋、從業(yè)人員未佩戴口罩、未見食品原材料采購的相關票據(jù)等問題，執(zhí)法法人員現(xiàn)場責令商家進行整改，并由轄區(qū)市場監(jiān)管所逐一跟進整改。

 

　　下一步，我局將繼續(xù)加強跟蹤檢查，持續(xù)加強現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁監(jiān)督管理工作，開展不定期檢查和抽檢，督促自制奶茶飲品經(jīng)營者落實主體責任，全力保障消費者的飲食安全。