當(dāng)月購(gòu)買(mǎi)的牛奶量為 69,000 噸，同比增長(zhǎng)2.1%。其中，精品牛奶5.19萬(wàn)噸，同比減少3.5%。上月高檔牛奶采購(gòu)量為1.28萬(wàn)噸，同比減少5.1%。牛奶的平均脂肪含量為 3.7%，，牛奶的蛋白質(zhì)含量仍為3.3%，均與上一年持平。

 

　　飲用奶產(chǎn)量9300噸，同比增長(zhǎng)4.5%。奶油、酸奶和黃油的產(chǎn)量與上年持平，分別為2,600、3,400和400噸。奶酪制品產(chǎn)量4000噸，同比增長(zhǎng)5.3%。在奶酪產(chǎn)品中，凝乳占1,600 噸。