國慶佳節(jié)臨近，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益和生命安全，營造安定、歡樂、祥和的節(jié)日氛圍，近日，霍林郭勒市市場監(jiān)督管理局堅(jiān)決貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”監(jiān)管理念，多方部署、局所聯(lián)動(dòng)，以專項(xiàng)整治和日常巡查為主要抓手，扎實(shí)開展國慶節(jié)期間食品安全檢查。

 

　　執(zhí)法人員以承辦重大活動(dòng)的酒店飯店、食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊、商場超市為重點(diǎn)場所，以熟食鹵味、易發(fā)生食物中毒的四季豆、生鮮肉、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返蕊L(fēng)險(xiǎn)高和消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)品種，一是嚴(yán)查證照，是否具有合法有效的經(jīng)營資質(zhì)，是否存在超范圍經(jīng)營情況；二是嚴(yán)查制度，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康管理、餐飲具洗消等制度；三是嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)，食品從儲(chǔ)存到加工過程中是否嚴(yán)格管理，是否存在制售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品；四是嚴(yán)查衛(wèi)生，”三防“設(shè)施是否到位，廚房、經(jīng)營場所衛(wèi)生是否干凈整潔，是否定期消毒；五是嚴(yán)查疫情防控，是否按照規(guī)定落實(shí)疫情防控責(zé)任和防疫措施。截至目前，共檢查食品經(jīng)營單位85家，下達(dá)責(zé)令整改19份，針對(duì)重點(diǎn)品種監(jiān)督抽檢4批次，正在送檢中。

 

　　下一步，該局將始終堅(jiān)持問題導(dǎo)向，充分發(fā)揮日常監(jiān)管、專項(xiàng)檢查以及監(jiān)督抽檢的重要作用，全力整治國慶節(jié)期間食品安全領(lǐng)域突出問題和隱患，保障廣大消費(fèi)者飲食安全。