自2020年初以來，新冠肺炎疫情對全球肉類生產(chǎn)、貿(mào)易和消費產(chǎn)生了重大影響。判斷新冠肺炎疫情條件下肉類產(chǎn)業(yè)未來的走勢，形成各國肉業(yè)同仁的共識與合力，對于戰(zhàn)勝新冠疫情、保障人類健康具有重要意義。9月13日下午，大莊園—2021肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會演講人圍繞防控新冠疫情、促進(jìn)肉類貿(mào)易、保障肉類供應(yīng)、增進(jìn)人體健康進(jìn)行深入討論，力求在全球范圍內(nèi)形成行業(yè)共識，為建立新的肉類貿(mào)易秩序奠定基礎(chǔ)。

 

　　下午會議由中國肉類協(xié)會總工程師張原飛主持。

 

 

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家王祖力，就中國畜禽市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢向與會代表作主旨發(fā)言。圍繞主要畜禽產(chǎn)品市場現(xiàn)狀、生豬產(chǎn)能恢復(fù)形式以及對后市的判斷等三方面展開詳細(xì)闡釋。他表示，截至2021年上半年，生豬產(chǎn)能恢復(fù)進(jìn)度好于預(yù)期，但出欄恢復(fù)相對滯后。他強(qiáng)調(diào)，受多因素疊加影響，短期豬價仍將震蕩、季節(jié)性反彈仍有望出現(xiàn)，但反彈高度有限、周期高峰已過，后市豬價總體將處在趨勢性下跌通道、2021年生豬養(yǎng)殖仍有盈利，但盈利水平同比將下降。

 

　　成都大學(xué)四川肉類產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長王衛(wèi)以肉類生產(chǎn)企業(yè)新冠疫情防控及其關(guān)鍵點分析為主題作出演講。他分別從新冠疫情對肉類產(chǎn)業(yè)的影響、肉類產(chǎn)業(yè)新冠疫情防控、德國肉類企業(yè)新冠疫情及其防控四個方面入手圍繞主題進(jìn)行講解，為參會人員提供了豐富的案例思考空間和廣闊的防疫路線規(guī)劃角度。

 

　　世界自然基金會（瑞士）北京代表處，可持續(xù)食物消費與綠色供應(yīng)鏈項目主任于鑫就肉類綠色貿(mào)易與可持續(xù)發(fā)展為話題作主旨演講。她表示，目前世界正面臨著全球氣候變化，在國家相關(guān)部門支持下，由世界自然基金會（瑞士）北京代表處聯(lián)合中國肉類協(xié)會共同制訂的中國肉類行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《肉類產(chǎn)業(yè)綠色貿(mào)易規(guī)范》于今年發(fā)布。未來將繼續(xù)攜手肉類行業(yè)，共建生機(jī)勃勃的地球家園。

 

　　賽默飛世爾科技（中國）有限公司資深產(chǎn)品和應(yīng)用顧問胡階明以“肉制品產(chǎn)品檢測瓶頸及新技術(shù)”為主題同大家分享了異物檢測和凈重控制的挑戰(zhàn)，并介紹了賽默飛X射線技術(shù)先進(jìn)性，為行業(yè)同仁解決了傳統(tǒng)監(jiān)測肉類異物技術(shù)不全面的問題。

 

　　會議期間還舉行了簽約、揭牌及表彰儀式。

 

　　烏拉圭駐華大使Fernando Lugris 費爾南多·盧格里斯為中國肉類協(xié)會與烏拉圭國家肉類協(xié)會戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式發(fā)表致辭。他表示，烏拉圭對中國一直是十分重要的牛羊肉供應(yīng)國，希望之后同中國肉類協(xié)會一起將今天簽署的戰(zhàn)略合作協(xié)議發(fā)揮出切實可行的效果，歡迎大家展會期間到烏拉圭代表展區(qū)，烏方將分享更多牛羊肉相關(guān)訊息。

 

　　中國肉類協(xié)會食品安全與肉類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展工作委員會秘書長梁淑珍為“中國肉類食品安全信用體系建設(shè)示范單位”授牌儀式發(fā)表致辭。她表示，感謝各企業(yè)，政府監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)同仁多年來對秘書處工作的大力支持，一個企業(yè)要做大做強(qiáng)，必須要把食品安全放在工作首位。她希望在座的企業(yè)代表關(guān)注“中國肉類食品安全信用體系建設(shè)示范項目”活動，并能積極參與到這項活動中來，為中國肉類行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為不斷提升企業(yè)的信譽(yù)做貢獻(xiàn)。

　　會間，中國肉類協(xié)會也向在工作有特殊突出表現(xiàn)的相關(guān)企業(yè)及地方協(xié)會授予優(yōu)秀地方行業(yè)組織獎牌：

　　獲得優(yōu)秀行業(yè)組織的有：

　　北京肉類食品協(xié)會

 

　　河北省肉類行業(yè)協(xié)會

 

　　杭州市肉類行業(yè)協(xié)會

 

　　山東省肉類協(xié)會

 

　　安徽省肉類行業(yè)協(xié)會

 

　　山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會

 

　　浙江省肉類協(xié)會

 

　　河南省肉類協(xié)會

 

　　青島市肉類協(xié)會

 

　　廣西肉類食品協(xié)會

 

　　湖南省肉類協(xié)會

 

　　重慶市肉類行業(yè)協(xié)會

 

　　成都市肉類協(xié)會

 

　　黑龍江省肉類協(xié)會

 

　　宣威火腿產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心

 

　　湖北省肉類行業(yè)協(xié)會

 

　　金華火腿行業(yè)協(xié)會

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