中秋佳節(jié)臨近，如何更為健康地選擇和食用月餅，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳向您作出如下提示：

 

　　一、看看月餅分類

 

　　月餅的品種異彩紛呈，按加工工藝可分為熱加工類和冷加工類；按地方派式特色可分為：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅、滇式月餅、晉式月餅、瓊式月餅、臺(tái)式月餅、哈式月餅和其他類月餅。不同種類的月餅檢驗(yàn)，感官要求和理化指標(biāo)各異。

 

　　二、注意科學(xué)選購(gòu)

 

　　消費(fèi)者在選購(gòu)月餅時(shí)，建議去資質(zhì)證照齊全的超市、糕點(diǎn)專賣(mài)店或一些老字號(hào)店鋪等正規(guī)銷(xiāo)售場(chǎng)所或渠道，根據(jù)個(gè)人喜歡選擇合適的月餅種類。如果是現(xiàn)場(chǎng)自制月餅，要注意查看有無(wú)證照和加工環(huán)境是否干凈衛(wèi)生。注意查看包裝是否完整，生產(chǎn)日期是否在有效期內(nèi)，廠名廠址、配方或主要成分、SC編號(hào)等指標(biāo)是否清楚。不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)保質(zhì)期或來(lái)源不明的月餅，不要過(guò)量囤積。

 

　　買(mǎi)回家的月餅，要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的方法保存和及時(shí)食用，不食用超過(guò)保質(zhì)期的月餅。購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)，應(yīng)索要并保管好發(fā)票及相關(guān)購(gòu)物憑證，一旦發(fā)現(xiàn)月餅存在過(guò)期、變質(zhì)等情況，可撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)，依法向各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)或消費(fèi)者委員會(huì)投訴，維護(hù)自身合法權(quán)益。

 

　　三、注重健康飲食

 

　　食用月餅前，要查看其外觀是否正常，有無(wú)異味、霉變，一旦發(fā)現(xiàn)異常，不要再食用。另外，不能用月餅代替正餐。食用月餅要因人而異，糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群，即使是食用“無(wú)糖月餅”，也要嚴(yán)格控制食用量，不可多吃。

 

　　四、平安健康過(guò)節(jié)

 

　　家庭用餐要注重安全衛(wèi)生，選擇新鮮干凈食材，可適量?jī)?chǔ)備耐貯存食材，盡量不購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存易腐變質(zhì)的食材。在家做飯之前、期間和之后，都要用干凈流動(dòng)的水洗手，廚房用具用后要及時(shí)清洗或消毒，處理生食和熟食的用具或盛具要分開(kāi)。加工食物時(shí)，要燒熟煮透。要增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，根據(jù)家庭就餐人數(shù)確定食材量和制作量，既保證新鮮又避免浪費(fèi)。

 

　　吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳

 

　　2021年9月13日