食品伙伴網(wǎng)訊 9月10日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，近期該局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品3大類食品共232批次，其中合格樣品227批次，不合格樣品5批次。
不合格樣品中，有4批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，分別為：?？邶埲A葉佑潔蔬菜攤位銷售的豇豆、?？谛阌⑼跄私ㄊ卟藬偽讳N售的豇豆均檢出滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；澄邁中興韓麗光三鳥攤銷售的雞肉檢出多西環(huán)素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；五指山黃翠磊蔬菜攤銷售的芹菜檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，干擾蛻皮和蛹化，對(duì)美洲斑潛蠅等有較好防效。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）（注：2021年9月3日起，該標(biāo)準(zhǔn)被GB 2763-2021代替）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg；芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg。
多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）在禽（產(chǎn)蛋雞禁用）的肌肉中最高殘留限量為100 μg/kg。長(zhǎng)期食用多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）殘留超標(biāo)的食品，可使病原體產(chǎn)生耐藥性，對(duì)人體健康有一定影響。
另外1批次為冷凍飲品，為：三亞海棠灣林旺方興百貨商行銷售的標(biāo)稱東莞市豆緣食品有限公司生產(chǎn)的奶白兔雪糕（生產(chǎn)日期：2021-05-23，規(guī)格型號(hào)：68克/支）檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?！禛B 2759-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料》中規(guī)定，冷凍飲品（食用冰除外）中大腸菌群應(yīng)符合n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g的要求。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售，食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于5批次食品不合格情況的通告（2021年第27期）不合格樣品信息
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | ?？邶埲A葉佑潔蔬菜攤位 | 海南省?？谑旋埲A區(qū)龍華路36號(hào)龍華市場(chǎng)蔬菜攤位 | 豇豆 | / | / | 2021/06/01 | 滅蠅胺 ║1.1mg/kg║ ≤0.5mg/kg |
海南省食品藥品檢驗(yàn)所?？诜炙?/td> | |
| 2 | / | / | ?？谛阌⑼跄私ㄊ卟藬偽?/td> | 海南省?？谑行阌^(qū)秀華路秀英市場(chǎng)內(nèi)蔬菜攤位 | 豇豆 | / | / | 2021/06/02 | 滅蠅胺 ║0.60mg/kg║ ≤0.5mg/kg |
海南省食品藥品檢驗(yàn)所?？诜炙?/td> | |
| 3 | / | / | 澄邁中興韓麗光三鳥攤 | 海南省澄邁縣中興鎮(zhèn)中興農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi) | 雞肉 | 散裝稱重 | / | 2021/05/23 | 多西環(huán)素 ║1697.9μg/kg║ ≤100μg/kg |
海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 4 | / | / | 五指山黃翠磊蔬菜攤 | 五指山鴻鑫市場(chǎng)一樓 | 芹菜 | 散裝稱重 | / | 2021/06/16 | 毒死蜱 ║2.96 mg/kg║ ≤0.05 mg/kg |
海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 |
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| 冷凍飲品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 東莞市豆緣食品有限公司 | 東莞市東城街道聯(lián)益工業(yè)園二街4號(hào)1棟103室 | 三亞海棠灣林旺方興百貨商行 | 三亞市海棠灣鎮(zhèn)林旺市場(chǎng)旁邊 | 奶白兔雪糕 | 68克/支 | 百思源及圖形商標(biāo) | 2021-05-23 | 大腸菌群 ║1.1×102、1.3×102、1.2×102、70、1.7×102║ n=5,c=2,m=10,M=102 |
海南省食品藥品檢驗(yàn)所三亞分所 | |
（來(lái)源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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