近年來(lái)，巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)管局積極搭建“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管效率，促進(jìn)市場(chǎng)主體自律，增加監(jiān)管透明度，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管，真正做到了從業(yè)者用心、消費(fèi)者放心，巴彥淖爾市食品安全形成社會(huì)共治良好局面。

 

　　續(xù)簽合同 落實(shí)保障措施

 

　　2016年巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)管局與電信公司簽訂5年合同，共同建設(shè)巴彥淖爾市餐飲服務(wù)電子監(jiān)管平臺(tái)，巴彥淖爾市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作正式開(kāi)啟。為保證“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)營(yíng)的持續(xù)性，今年，雙方又簽訂《巴彥淖爾市餐飲服務(wù)電子監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)運(yùn)營(yíng)和服務(wù)合作備忘錄》，一方面確保重點(diǎn)業(yè)態(tài)安裝運(yùn)行，另一方面雙方共同成立由主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的平臺(tái)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，優(yōu)化現(xiàn)有應(yīng)用平臺(tái)功能，積極推進(jìn)本地平臺(tái)與自治區(qū)平臺(tái)互聯(lián)互通。

 

　　明確重點(diǎn) 狠抓落實(shí)

 

　　按照年初制定的目標(biāo)任務(wù)，確定以重大活動(dòng)接待單位、單位食堂、集中用餐配送單位、繁華商業(yè)街區(qū)、旅游景區(qū)、餐飲消費(fèi)集中區(qū)等為重點(diǎn)推進(jìn)對(duì)象，將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程作為餐飲許可的重要條件，對(duì)新開(kāi)辦、到期換證和有廚房改造計(jì)劃的餐飲單位，積極引導(dǎo)其按照“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的要求做好硬件設(shè)施建設(shè)；以學(xué)校食堂、大型餐飲單位為樣板，召開(kāi)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，學(xué)習(xí)交流，推廣經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行典型引路；利用廣播、電視、網(wǎng)站、微信群、宣傳欄等各種媒體廣泛宣傳，持續(xù)推動(dòng)全市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)規(guī)范有序開(kāi)展；聯(lián)合電信公司定期召開(kāi)工作推進(jìn)會(huì)，每半個(gè)月通報(bào)一次推進(jìn)情況，對(duì)推進(jìn)緩慢的地區(qū)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。通過(guò)抓重點(diǎn)、樹(shù)典型、強(qiáng)宣傳、巧引導(dǎo)、抓落實(shí)、強(qiáng)督導(dǎo)，加快推動(dòng)巴彥淖爾市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)。

 

　　分類(lèi)推進(jìn) 平臺(tái)全覆蓋

 

　　針對(duì)小型餐飲單位及小餐飲，巴彥淖爾市旗縣區(qū)開(kāi)發(fā)了成本小、費(fèi)用低的“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”智慧監(jiān)管云平臺(tái)系統(tǒng)（明廚亮灶+移動(dòng)端三級(jí)聯(lián)合監(jiān)管平臺(tái)），實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)管。截至目前，全市共有餐飲服務(wù)提供者8345家（不包括小飯桌和流動(dòng)餐車(chē)），實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”3158家，占比37.8%，其中重點(diǎn)業(yè)態(tài)實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”1274家，實(shí)施率為81.5%。共有學(xué)校食堂333家，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”315家，實(shí)施率95%；共有托老機(jī)構(gòu)食堂39家，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”38家，實(shí)施率97%；共有醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂36家，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”32家，實(shí)施率89%；大型及以上餐飲單位實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”102家，實(shí)施率88%。