孝感市市場監(jiān)管局加強校園周邊與學(xué)校內(nèi)部監(jiān)管全力保障師生“開學(xué)餐”

　　連日來，孝感市市場監(jiān)管局組織開展校園食品安全專項檢查，全力保障師生“開學(xué)餐”。

 

　　該局重點檢查周邊餐飲服務(wù)單位，包括早餐店、飲品店、糕點店、小餐飲店及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位，檢查從業(yè)人員健康證明、食品原材料采購、進貨查驗制度落實情況，特別檢查畜禽類及其肉類制品的檢疫合格證明及肉品品質(zhì)合格證，防止不明來路、不明死因畜離類及其肉制品流入社會；對食品銷售經(jīng)營單位，包括小賣部、小超市及有食品銷售的店鋪，重點檢查食品進貨查驗、食品貯存、“三防”設(shè)施、“五毛”食品銷售等項目，通過實地檢查、責(zé)令改正、跟蹤問效、簽訂食品安全承諾書、發(fā)放張貼禁止向未成年人銷售煙酒等文明城市創(chuàng)建宣傳品等，有效地規(guī)范了學(xué)校周邊食品經(jīng)營行為。

 

　　另外，該局按照屬地管理原則，采取轄區(qū)監(jiān)管及網(wǎng)格化管理相結(jié)合，校園周邊與學(xué)校內(nèi)部同時進行的方式，深入到學(xué)校食堂，指導(dǎo)做好開學(xué)前的開餐準(zhǔn)備。要求各學(xué)校對食堂全面徹底進行衛(wèi)生掃除清潔消毒，督促全體從業(yè)人員做好崗前的健康體檢，上崗要提供7天內(nèi)的核酸檢測報告，接觸冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員7天做一次核酸檢測。同時，全面檢查加工制作設(shè)施設(shè)備、操作規(guī)程及食品安全管理制度落實情況，對食堂人員測溫設(shè)施設(shè)置、人員就餐場所布局、人員落實分餐情況、就餐人員秩序及密度要求等進行指導(dǎo)，檢查學(xué)校食堂從業(yè)人員每日落實晨檢及各餐上崗前測溫、消毒等。

 

　　截至目前，該局共對78所學(xué)校幼兒園進行了開餐前業(yè)務(wù)工作行政指導(dǎo)，簽訂食品安全承諾書427份、發(fā)放履行節(jié)約、反對浪費及禁止向未成年人銷售煙酒宣傳品634份，下達責(zé)令整改通知書21份。