黑河市市場監(jiān)管局組織開展連鎖餐飲機構(gòu)專項監(jiān)督檢查

　　近期，各地多家連鎖餐飲機構(gòu)曝出食品安全問題，引起社會廣泛關(guān)注。黑河市市場監(jiān)管局針對總局公布的6起食品安全案件查處情況，迅速組織各縣市同步開展監(jiān)督檢查，堅決消除食品安全隱患。

 

　　針對網(wǎng)紅連鎖冷飲店進行監(jiān)督檢查。重點檢查食品原料進貨查驗制度、索證索票、從業(yè)人員管理制度、衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備設(shè)施使用情況、食品原料是否新鮮等內(nèi)容。并于近日對部分冷飲店進行了抽樣檢測，化驗結(jié)果全部為合格。

 

　　針對網(wǎng)紅連鎖餐飲單位開展監(jiān)督檢查。重點檢查炸雞原料是否在有效期內(nèi)及進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、原料存儲、后廚衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施清洗消毒等情況，檢查中發(fā)現(xiàn)，部分餐廳存在進貨查驗記錄不規(guī)范、從業(yè)人員未按規(guī)范要求著裝、食品庫房擺放混亂等問題。

 

　　截至目前，全市共檢查餐飲單位147家，發(fā)現(xiàn)問題23個，下達責(zé)令整改通知書7份，立案處罰1起。下一步，黑河市市場監(jiān)管局將加大監(jiān)督檢查力度，督促餐飲單位開展食品安全自查，嚴控食品采購來源，守牢食品安全防線，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。