2021年第32周（8月6日—8月13日）全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報告：蔬菜價格小幅上升，水果價格小幅下降

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為114.46，比上周上升1.49點，比去年同期下降3.83個點。

 

　　本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.5～3.9%之間（如表1所示）。
 

　表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
豬肉	21.98	21.65	48.35	-1.5%	-55.2%
羊肉	71.23	70.42	70.78	-1.1%	-0.5%
牛肉	76.09	75.81	72.93	-0.4%	4.0%
雞蛋	10.21	10.61	8.57	3.9%	23.7%
白條雞	16.58	16.54	16.33	-0.3%	1.3%

　　本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.0～4.7%之間（如表2所示）。
 

　　表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
活草魚	22.21	22.01	14.04	-0.9%	56.7%
活鯽魚	24.58	24.10	19.37	-2.0%	24.4%
活鯉魚	18.16	17.92	12.23	-1.3%	46.6%
白鰱活魚	12.42	12.53	8.82	0.9%	42.1%
花鰱活魚	19.27	20.17	14.10	4.7%	43.0%
大帶魚	40.10	39.66	38.44	-1.1%	3.2%
大黃花魚	46.28	45.97	41.21	-0.7%	11.6%

　　全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.88元/公斤，比上周上升3.7%，同比上升10.4%。

 

　　監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周大白菜、西紅柿、洋白菜、茄子和芹菜的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為17.1%、15.5%、10.7%、9.7%和8.8%（如表3所示）；韭菜、菠菜、豆角價格環(huán)比降幅較大，幅度分別為2.3%、0.2%、0.1%。

 

　　表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜                        

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
大白菜	1.75	2.05	1.86	17.1%	10.2%
西紅柿	3.00	3.47	3.60	15.5%	-3.8%
洋白菜	1.66	1.84	2.11	10.7%	-13.0%
茄子	3.39	3.72	3.09	9.7%	20.4%
芹菜	4.17	4.54	4.41	8.8%	2.9%

　　
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
韭菜	4.18	4.08	3.55	-2.3%	15.0%
菠菜	8.37	8.35	6.83	-0.2%	22.2%
豆角	6.55	6.54	4.83	-0.1%	35.4%

　　  

　　本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為5.65元/公斤，比上周下降1.7%，同比上升5.0%（如表5所示）。 
 

　　表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
富士蘋果	6.30	6.28	6.86	-0.3%	-8.4%
巨峰葡萄	10.18	9.77	9.32	-4.0%	4.9%
香蕉	4.95	5.03	4.52	1.5%	11.2%
菠蘿	5.71	5.67	5.52	-0.6%	2.8%
西瓜	3.06	2.92	2.05	-4.5%	42.8%

　　注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。