食品安全無(wú)小事！一則案例看懂“過期食品”的這些事

　　針對(duì)群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)輿論關(guān)注和市場(chǎng)監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)壓力大的突出問題，四川天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局自5月起開展2021民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)。重點(diǎn)打擊民生領(lǐng)域10類違法行為：

 

　?。ㄒ唬?a href='http://m.unionsn.com/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相關(guān)食品資訊' target='_blank'>食品安全違法

 

　?。ǘ┬Q減肥和降糖降脂降壓等功能的食品中添加藥品

 

　?。ㄈ┗疱侇惒惋嫎I(yè)“地溝油”

 

　?。ㄋ模┌拙破焚|(zhì)提升執(zhí)法行動(dòng)

 

　　（五）生產(chǎn)銷售“偷工減料”劣質(zhì)鋼筋及線纜

 

　?。┥a(chǎn)銷售劣質(zhì)兒童玩具

 

　　（七）中介機(jī)構(gòu)“亂收費(fèi)”

 

　?。ò耍┓?ldquo;黑氣瓶”

 

　　（九）農(nóng)村市場(chǎng)“山寨”酒水飲料及節(jié)令食品

 

　?。ㄊ?ldquo;神醫(yī)”“神藥”等虛假?gòu)V告

 

　　其中，“舌尖上的安全”便是此次行動(dòng)保障的一大重點(diǎn)。下面通過一起案例分析，了解一下有關(guān)過期食品的這些事——

 

　　案例詳情

 

　　近期，新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到舉報(bào)稱，轄區(qū)內(nèi)某超市存在經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期食品的行為。隨后，執(zhí)法人員立即前往現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該超市進(jìn)行執(zhí)法檢查。

 

　　經(jīng)批準(zhǔn)立案后，執(zhí)法人員對(duì)舉報(bào)人和當(dāng)事人的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行詢問調(diào)查。當(dāng)事人確認(rèn)：經(jīng)營(yíng)過程中未對(duì)過期食品進(jìn)行及時(shí)清理，向舉報(bào)人售出了2袋“宴老大七星椒辣椒面”（凈含量：80g，生產(chǎn)日期分別為2019年10月10日、2020年3月20日，保質(zhì)期12個(gè)月）和2袋“繼紅青花椒”（凈含量：20g，生產(chǎn)日期均為2020年3月2日，保質(zhì)期12個(gè)月）。

 

　　處理結(jié)果

 

　　當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：……（十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑”的規(guī)定。

 

　　依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)：“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：……（五）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑”之規(guī)定，新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：沒收違法所得3.4元、罰款60000元，共計(jì)罰沒金額60003.4元。

 

　　新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局一方面守住法律底線，讓“史上最嚴(yán)”食品安全法落到實(shí)處，保證老百姓食品安全，維護(hù)法律尊嚴(yán)，防止瀆職問責(zé)；另一方面充分考慮實(shí)際，包括當(dāng)事人積極配合執(zhí)法人員辦案，能夠提供合法的進(jìn)貨來源，案值較小并立即糾正違法行為等。最終，新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按底限給予當(dāng)事人從輕處罰，達(dá)到寬嚴(yán)相濟(jì)、懲戒和教育相接合的目的。

 

　　案例啟示

 

　　根據(jù)衛(wèi)生部發(fā)布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》，預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限叫做保質(zhì)期。食品的保質(zhì)期是根據(jù)嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)確定的。

 

　　簡(jiǎn)單理解，就是對(duì)于保質(zhì)期內(nèi)的食品，廠家承諾其外觀、口感、風(fēng)味不會(huì)發(fā)生明顯變化，同時(shí)廠家保證食品的安全性沒有問題，消費(fèi)者可以放心食用；而超過保質(zhì)期的食品，則無(wú)法保證其外觀、口感、風(fēng)味乃至安全性，并且食品不宜再銷售，如果消費(fèi)者在此日期之后，產(chǎn)品可能不再具有消費(fèi)者期望的品質(zhì)特性。

 

　　因此，銷售過期食品存在嚴(yán)重的食品安全隱患，消費(fèi)者在日常消費(fèi)中應(yīng)注意甄別，拒絕購(gòu)買過期食品，同時(shí)避免囤積過多即將過期的“臨期食品”，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，樹立健康、科學(xué)的消費(fèi)觀念，并積極參與食品安全的監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法現(xiàn)象，立刻撥打12315投訴。

 

　　“食品安全無(wú)小事，放心消費(fèi)關(guān)大局！”對(duì)于新區(qū)市民“舌尖上的安全”，我局將繼續(xù)強(qiáng)化各階段內(nèi)的食品監(jiān)督工作，從嚴(yán)把控食品安全問題，全力保障百姓食品安全。

 

　　供稿：執(zhí)法監(jiān)管處