督導+暗訪！西安市市場監(jiān)管局督導檢查餐飲服務食品安全風險排查工作

　　7月15日至16日，西安市市場監(jiān)管局分別對蓮湖區(qū)、未央?yún)^(qū)和經(jīng)開區(qū)的餐飲服務食品安全風險排查工作進行督導和暗訪檢查，進一步提升我市餐飲服務食品安全監(jiān)管水平，保障市民“舌尖上的安全”。

 

　　檢查人員實地查看了蓮湖區(qū)魚來寶貝鮮餐廳、客家菜餐飲店、未央?yún)^(qū)葛二胖潼關(guān)肉夾饃店、韓哈三蘭州牛肉拉面館、經(jīng)開區(qū)鳳城劉記餐飲店、大山里特色羊羔肉店、康和水盆賣羊肉店等餐飲單位，重點對食品原料的采購貯存、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康、食品加工操作、操作間環(huán)境衛(wèi)生等進行了檢查。針對個別單位從業(yè)人員佩戴飾品、三防設(shè)施不完善、操作間垃圾桶未加蓋等問題現(xiàn)場予以指出，并要求立即整改。同時，對前期暗訪檢查存在問題的單位“回頭看”，已整改到位。

 

　　下一步，市局將繼續(xù)對全市餐飲服務食品安全風險排查工作進行督導檢查，確保此次行動取得實效。