海參產(chǎn)業(yè)已進入南北融合發(fā)展階段

　　“ 海參產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入南北全面融合階段，產(chǎn)業(yè)、管理、產(chǎn)品、技術(shù)的深度融合已經(jīng)勢不可擋，南北方海參產(chǎn)業(yè)多層次交流將更加頻繁，全國海參一盤棋成為各地政府、協(xié)會和海參人的共識。”

 

　　7月12-14日，在中國漁業(yè)協(xié)會海參產(chǎn)業(yè)分會協(xié)調(diào)安排和陪同下，霞浦縣人民政府陳文頌副縣長帶領(lǐng)縣海洋漁業(yè)局、工信局、海洋投資公司、海參養(yǎng)殖主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導及企業(yè)負責人一行12人前往大連，考察海參育苗、養(yǎng)殖、加工及品牌建設情況，與大連瓦房店、普蘭店政府、協(xié)會、企業(yè)交流南北方海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑和方向。

 

　　01

 

　　海刺參原產(chǎn)于遼寧、山東，瓦房店被譽為中國遼參故鄉(xiāng)，但第一枚人工培育的海參苗1955年出自河北，首次底播增殖在山東長島，首次池塘養(yǎng)殖在山東威海，第一個海參新品種出自大連，霞浦北參南養(yǎng)規(guī)模化從2003年開始。

 

　　在最近10多年里，海參產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了圍堰養(yǎng)殖、池塘保苗、網(wǎng)箱保苗、吊籠養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖等一系列新的模式，海參分段式養(yǎng)殖使海參產(chǎn)業(yè)南北融合更加緊密，山東、遼寧、河北的育苗室培育的小苗經(jīng)過大連、山東6個月左右的網(wǎng)箱和池塘暫養(yǎng)，達到8-20頭，11月末運往福建霞浦，采用吊籠投喂的方式養(yǎng)殖4-5個月，即可達到2-10頭成品規(guī)格，集中加工成為半成品鹽漬海參，再銷售到山東、遼寧及全國各地，成為干海參和即食海參的原料。

 

　　海參分段式養(yǎng)殖模式催生了30多億元的網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，20多億元的手撿苗養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和霞浦50億元的海參成品養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)，同時使行業(yè)分工協(xié)作越來越精細和默契，南北方的產(chǎn)業(yè)交流和融合更加頻繁。

 

　　02

 

　　產(chǎn)業(yè)融合帶來了管理和服務的融合。自2019年開始，大連瓦房店、葫蘆島興城、山東煙臺、福建霞浦等地政府領(lǐng)導和主管部門，為共同發(fā)展海參產(chǎn)業(yè)，相互交流頻繁，沒有一個水產(chǎn)品能夠像海參一樣牽動地方政府的心，促成各地政府如此頻繁的登門聯(lián)系和溝通。這次霞浦縣大規(guī)?？疾靾F深入大連、山東進行了為期一周的全產(chǎn)業(yè)鏈考察交流，重點研究南北海參苗種標準和規(guī)模、安全和質(zhì)量管理、技術(shù)合作與交流等方面問題。7月24日，遼寧葫蘆島興城市政府也將與中國漁業(yè)協(xié)會海參產(chǎn)業(yè)分會聯(lián)合舉辦中國（興城）海參發(fā)展論壇，興城市政府將邀請瓦房店、普蘭店、霞浦等地政府和協(xié)會共聚興城，研究海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　2020年9月29日，為適應海參產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的需要，中國漁業(yè)協(xié)會海參產(chǎn)業(yè)分會在大連成立，來自遼寧、山東、河北、福建等地的海參協(xié)會、企業(yè)成為創(chuàng)始會員，經(jīng)過十個月的發(fā)展，中國漁業(yè)協(xié)會海參產(chǎn)業(yè)分會與瓦房店海參協(xié)會、遼寧省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會、霞浦海參協(xié)會、興城海參協(xié)會等建立緊密合作關(guān)系，協(xié)會之間交流更加頻繁，在產(chǎn)品標準、技術(shù)、模式、市場等方面發(fā)揮了越來越大的作用。尤其是瓦房店海參協(xié)會在政府指導下，依托國內(nèi)首個海參國家級產(chǎn)業(yè)園，為轄區(qū)養(yǎng)殖戶提供了更多優(yōu)質(zhì)、有效、扎實的服務，并在南北融合方面發(fā)揮的重要作用。

 

　　產(chǎn)自山東蓬萊的“安源1號”，來自榮成的“東科1號”和來自青島的“參優(yōu)1號”優(yōu)質(zhì)海參苗經(jīng)過網(wǎng)箱和池塘暫養(yǎng)，成為遼寧錦州、福建霞浦搶手的成品海參，來自大連皮口鑫玉龍、瓦房店銀海馬的“水院1號”改良海參苗也成為山東、遼寧海洋牧場的底播苗，來自河北、遼寧葫蘆島興城的海參苗也成為各地網(wǎng)箱和池塘養(yǎng)殖的苗種來源。分段式養(yǎng)殖使海參苗種深度融合，也使優(yōu)良品種得到有效推廣，海參產(chǎn)業(yè)良種覆蓋率已經(jīng)超過40%，目前6個國家級海參新品種均有不同程度的推廣應用，其中安源1號市場占有率超過10%。

 

　　來自長海和長島的底播海參，來自錦州凌海、大連瓦房店、皮口等地的圍堰海參，來自山東榮成、威海等地的圍堰和池塘海參和來自福建霞浦的吊籠海參，被山東、遼寧等地的加工企業(yè)收購，加工成為淡干、速發(fā)、鹽漬、即食等形態(tài)的成品，由線上線下各個銷售渠道銷往全國各地，甚至遠致西藏、新疆。原料收購早已實現(xiàn)全國性的融合。

 

 

　　來自大連海洋大學、大連工業(yè)大學、中國海洋大學、中科院海洋所、水科院黃海所、南海所、遼寧海洋水產(chǎn)科學研究院、福建水產(chǎn)研究所、上海海洋大學、寧波海洋大學等眾多專家活躍在遼寧、山東、河北、福建海參育苗、養(yǎng)殖、加工第一線，為海參產(chǎn)業(yè)種質(zhì)改良、病害防治、養(yǎng)殖增產(chǎn)、餌料配方、底質(zhì)改良、人工魚礁等技術(shù)默默奉獻，也將各種新品種、新技術(shù)、新模式進行了廣泛傳播和分享，為海參產(chǎn)業(yè)技術(shù)融合做出了突出貢獻。

 

　　來自各地的育苗技術(shù)員、養(yǎng)殖高手不斷流動，以其經(jīng)驗和技術(shù)帶動著海參育苗、養(yǎng)殖、加工技術(shù)的融合。據(jù)不完全統(tǒng)計，福建霞浦在大連、山東等地區(qū)從事網(wǎng)箱苗、池塘手撿苗養(yǎng)殖的占20%左右，山東、遼寧在福建從事海參養(yǎng)殖的比例也在逐年增加。

 

　　大連是國內(nèi)海參加工技術(shù)和品牌建設的領(lǐng)先地區(qū)，山東煙臺是國內(nèi)海參加工品最大的交易地。今年以來，山東煙臺海洋漁業(yè)局、蓬萊區(qū)政府、霞浦縣政府領(lǐng)導先后到大連臥龍工業(yè)園區(qū)、棒棰島海產(chǎn)集團、鑫玉龍生物、有德生物、廣參堂，煙臺華康生物醫(yī)藥等加工銷售企業(yè)，了解加工園區(qū)建設和加工設備、工藝等情況，蓬萊、霞浦以海參為主的產(chǎn)業(yè)園正在抓緊建設，大連的先進技術(shù)和品牌建設經(jīng)驗將成為蓬萊和霞浦的未來方向，規(guī)范加工、追求品質(zhì)、打造品牌將逐步成為全國主要海參產(chǎn)地政府和企業(yè)的共識。

 

 

　　海參產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入南北全面融合階段，產(chǎn)業(yè)、管理和服務、產(chǎn)品、技術(shù)的深度融合已經(jīng)勢不可擋，南北方海參產(chǎn)業(yè)多層次交流將更加頻繁，只有相互融合、相互溝通、相互學習、相互配合，才能使海參產(chǎn)業(yè)做大做強做優(yōu)。“全國海參一盤棋”、“一榮俱榮、一損俱損”已經(jīng)成為各地政府、協(xié)會和海參人的共識。