食品伙伴網(wǎng)訊 7月8日，貴州省市場監(jiān)管局公布了近期組織的食品安全監(jiān)督抽檢情況，抽取的餐飲食品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品和蔬菜制品等12大類食品1310批次樣品中，有6批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格。
其中，有4批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為：黔西南州大鴻發(fā)超市有限公司銷售的香芹（芹菜）檢出甲拌磷殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；凱里市寧福旺果商貿(mào)有限公司銷售的沃柑檢出丙溴磷殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；興仁市興旺商貿(mào)有限公司廣場店銷售的菠菜檢出毒死蜱殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；貴州浣渼商貿(mào)有限公司銷售的鄉(xiāng)村土雞蛋檢出恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg；毒死蜱在菠菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg；丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在家禽產(chǎn)蛋期禁用。雞蛋中檢出恩諾沙星的原因，可能是家禽疾病治療中使用的藥物殘留積累在體內(nèi)，進而傳遞至蛋品中；或是養(yǎng)殖戶在家禽產(chǎn)蛋期違規(guī)用藥所致。
還有2批次樣品檢出重金屬污染問題，為：凱里市韋秀月蔬菜批發(fā)部銷售的紅小米辣椒、貴州省黔西南州興客隆超市有限公司興義市富興東路分公司銷售的韭菜，均檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中的限量值為0.05mg/kg。韭菜和辣椒中鎘檢測值超標的原因，主要是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素。
對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。
貴州省市場監(jiān)管局關(guān)于6批次食品抽檢不合格情況的通告 （2021年第26期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/ 批號 |
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 貴州浣渼商貿(mào)有限公司 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市豐都街道飛洋華府四期林溪郡1089、1090號商鋪 | 鄉(xiāng)村土雞蛋 | 稱重 | / | 購進日期：2021/5/18 | 恩諾沙星 ‖40.9μg/kg ‖不得檢出 |
遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 2 | / | / | 凱里市韋秀月蔬菜批發(fā)部 | 凱里市銀田農(nóng)產(chǎn)品物流園A6棟14、15號 | 紅小米辣椒 | 稱重 | / | 購進日期：2021/5/6 | 鎘(以Cd計) ║0.083 mg/kg ║≤0.05mg/kg |
遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 3 | / | / | 貴州省黔西南州興客隆超市有限公司興義市富興東路分公司 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市桔山新區(qū)富興東路 | 韭菜 | 稱重 | / | 購進日期：2021/5/13 | 鎘(以Cd計) ║0.10 mg/kg ║≤0.05mg/kg |
遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 4 | / | / | 黔西南州大鴻發(fā)超市有限公司 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市桔山辦桂城小區(qū)4號 | 香芹（芹菜） | 稱重 | / | 購進日期：2021/5/6 | 甲拌磷 ║0.093mg/kg ║≤0.01mg/kg |
遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 5 | / | / | 興仁市興旺商貿(mào)有限公司廣場店 | 貴州省黔西南布依族苗族自治州興仁縣東湖街道辦事處廣場地下室 | 菠菜 | 稱重 | / | 購進日期：2021/5/19 | 毒死蜱 ‖0.90mg/kg ‖≤0.1mg/kg |
遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
| 6 | / | / | 凱里市寧福旺果商貿(mào)有限公司 | 貴州省凱里市銀田農(nóng)產(chǎn)品物流園（凱里東出口北側(cè)白果井賴坡）B區(qū)1棟17-20號 | 沃柑 | 稱重 | / | 購進日期：2021/5/7 | 丙溴磷 ║0.41 mg/kg ║≤0.2mg/kg |
遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 | / |
（來源：貴州省市場監(jiān)管局）
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