5月21日，巴西政府統(tǒng)計(jì)顯示，疫情下不僅民眾收入減少、牛肉屠宰成本上升，牛肉物價(jià)更是大漲至歷史新高，而且中國(guó)對(duì)巴牛肉進(jìn)口需求不斷擴(kuò)大，都是限制巴牛肉內(nèi)需的主要原因。2020年巴西人均消費(fèi)牛肉26.4公斤，與疫情前的2019年水平相比，下降約14%，創(chuàng)自1996年巴國(guó)家農(nóng)業(yè)供應(yīng)公司（Conab）有記錄以來(lái)的歷史最低水平。Conab預(yù)測(cè)，今年前4個(gè)月巴人均牛肉消費(fèi)量將同比下降超過(guò)4%。
巴西農(nóng)牧研究所（Embrapa）牛肉部門(mén)研究員認(rèn)為，新冠疫情是民眾失業(yè)和收入減少的罪魁禍?zhǔn)祝?ldquo;疫情使人們變得更加貧困，購(gòu)買力也隨之下降，最終導(dǎo)致國(guó)內(nèi)肉類消費(fèi)能力大打折扣。牛肉物價(jià)上漲促使人們尋求雞肉和豬肉等其他更劃算的選擇。”據(jù)巴國(guó)家地理統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)（IBGE）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至今年4月，巴肉類價(jià)格在過(guò)去12個(gè)月中累計(jì)增長(zhǎng)35%，是同期全國(guó)廣義消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)（IPCA）的五倍多。為應(yīng)對(duì)肉類價(jià)格上漲，許多巴西家庭開(kāi)始更多食用雞蛋，推動(dòng)去年巴西雞蛋消費(fèi)量創(chuàng)近20年歷史新高。
Conab農(nóng)業(yè)政策部門(mén)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)巴西深陷貧困難題時(shí)，中國(guó)市場(chǎng)肉類供應(yīng)受非洲豬瘟嚴(yán)重沖擊，需從其他市場(chǎng)進(jìn)口，這在一定程度上導(dǎo)致全球食品通脹加劇，同時(shí)也對(duì)包括巴西在內(nèi)的國(guó)家造成困擾。他還提到，當(dāng)前全球各國(guó)都正加大對(duì)食品領(lǐng)域的投入，由于雷亞爾大幅貶值，由匯率帶來(lái)的生產(chǎn)成本上升導(dǎo)致巴肉類價(jià)格大漲。
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