慎防食用野生毒蘑菇中毒的消費(fèi)提示

　　進(jìn)入夏季以來，雨水豐富，是野生蘑菇的生長旺季，也是誤采、誤食有毒野生蘑菇中毒事故的易發(fā)期。為避免野生毒蘑菇中毒事件發(fā)生，確保全市人民群眾身體健康和生命安全，漢中市食品藥品安全委員會辦公室、市市場監(jiān)管局鄭重提醒廣大消費(fèi)者：

 

　　漢中市野生蘑菇種類繁多 其中存在多種有毒品種

 

　　毒蘑菇毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異，發(fā)病最快10分鐘，最長24小時(shí)。中毒表現(xiàn)有：發(fā)熱、惡心、嘔吐（血）、腹脹、腹瀉，便血，重者可出現(xiàn)幻覺（聽）、狂躁、抽搐、昏迷等癥狀，嚴(yán)重者可致死亡。

 

　　鑒別野生蘑菇是否有毒需要專業(yè)機(jī)構(gòu)和人員幫助，目前沒有簡單易行的鑒別方法，民間流傳著一些“煮沸可去毒”“大蒜可解毒”“銀針可驗(yàn)毒”“經(jīng)驗(yàn)可識毒”經(jīng)證明并不可靠，預(yù)防中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇或其他野生植物。一旦誤食野生毒蘑菇或其他野生植物后出現(xiàn)中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫(yī)。

 

　　漢中市食品藥品安全委員會辦公室、市市場監(jiān)管局要求廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者禁止生產(chǎn)、加工、銷售來源不明或非法渠道的野生蘑菇。從事蘑菇等食品加工銷售，應(yīng)確?？墒衬⒐街胁坏没烊胗卸酒贩N。

 

　　全市各級市場監(jiān)管部門也將繼續(xù)加大市場監(jiān)督檢查力度，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾身體健康和生命安全。