陜西省醬油、食醋生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全培訓(xùn)班在西安舉行

　　為深入開(kāi)展黨史學(xué)習(xí)教育和“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，聚焦人民群眾關(guān)心的“放心消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)”問(wèn)題，促進(jìn)陜西省醬油、食醋產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，6月16日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局在西安舉辦全省醬油、食醋生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全培訓(xùn)班。省局二級(jí)巡視員許武勤出席開(kāi)班儀式并講話。

 

　　許武勤首先傳達(dá)了國(guó)家對(duì)食品安全工作的最新要求和市場(chǎng)監(jiān)管總局《關(guān)于印發(fā)<讓人民群眾吃上“釀造醬油”專項(xiàng)行動(dòng)方案>的通知》精神，通報(bào)了2018-2020年全省醬油、食醋產(chǎn)品監(jiān)督抽檢結(jié)果情況，并對(duì)全體參訓(xùn)人員提出具體要求：一是要提高政治站位，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，深入學(xué)習(xí)食品法律法規(guī)的最新規(guī)定和食品安全監(jiān)管的最新要求，嚴(yán)格執(zhí)行新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)我省醬油、食醋行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；二是要瞄準(zhǔn)問(wèn)題，準(zhǔn)確把握學(xué)習(xí)培訓(xùn)重點(diǎn)，積極做好產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)防控，嚴(yán)厲打擊使用酸水解植物蛋白調(diào)味液生產(chǎn)“配制醬油”，使用工業(yè)鹽、味精母液等非食用物質(zhì)生產(chǎn)醬油等違法行為；三是要積極參與生產(chǎn)合格“釀造醬油”“釀造食醋”公開(kāi)承諾，通過(guò)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等公示本企業(yè)產(chǎn)品信息，方便消費(fèi)者查詢和監(jiān)督，同時(shí)結(jié)合本次授課內(nèi)容有針對(duì)性地開(kāi)展一次全面自查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題務(wù)必及時(shí)整改提升。

 

　　本次培訓(xùn)邀請(qǐng)省內(nèi)相關(guān)食品專家對(duì)醬油、食醋食品安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)、產(chǎn)品質(zhì)量控制與風(fēng)險(xiǎn)分析、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)與出廠檢驗(yàn)等內(nèi)容進(jìn)行授課。培訓(xùn)結(jié)束后，省局還將對(duì)所有參訓(xùn)學(xué)員開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)自查檢查員考核試點(diǎn)，幫促食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)企業(yè)自查檢查員隊(duì)伍建設(shè)，做好食品安全管理和檢驗(yàn)管理，規(guī)范企業(yè)自查行為。