食品伙伴網(wǎng)訊  “端午節(jié)”期間，北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“休假不休工、監(jiān)管不打烊”，通過(guò)突擊檢查、聯(lián)合執(zhí)法、綜合執(zhí)法等方式，多舉措筑牢市場(chǎng)安全防線。

 

　　區(qū)局以旅游景區(qū)周邊餐廳、美食城、食雜店、便利店、精品民宿、商場(chǎng)超市、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)等為重點(diǎn)，督促食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)查原材料進(jìn)貨、人員健康管理、食品加工制作、食品貯存、餐飲具消毒、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面風(fēng)險(xiǎn)隱患，杜絕食材新鮮無(wú)腐敗變質(zhì)過(guò)期，確保食品燒熟煮透生熟分開(kāi)，禁止野生動(dòng)物制品及長(zhǎng)江流域非法捕撈漁獲物進(jìn)入流通環(huán)節(jié)和餐飲單位；執(zhí)法人員分析研判“旅游接待多、聚餐聚會(huì)多”的形勢(shì)，強(qiáng)化農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，禁止使用非食品級(jí)包裝容器盛放粽子和散裝粽子裸露擺放；推進(jìn)抽檢抽驗(yàn)向高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)和品種傾斜，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)餐具的表面活性物和潔凈度進(jìn)行快速檢測(cè)，同時(shí)暢通投訴舉報(bào)渠道，提高響應(yīng)速率，推動(dòng)“接訴即辦”向“未訴先辦”轉(zhuǎn)變。

 

　　節(jié)日期間，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員257人次，檢查各類經(jīng)營(yíng)主體141戶次，其中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)35個(gè)，旅游景區(qū)6個(gè)，紅色教育基地4個(gè)，景區(qū)周邊特種設(shè)備使用單位2個(gè)；抽檢粽子等節(jié)令食品38批次，完成吊白塊，硼砂、亞硝酸鹽等14個(gè)快檢項(xiàng)目，結(jié)果均為合格；共接到各類投訴舉報(bào)32件，正依法依規(guī)辦理，未發(fā)生群體性市場(chǎng)安全事件，下一步，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將廣泛延伸監(jiān)管觸角，夯實(shí)疫情防控、食品藥品、特種設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量等安全底線，為慶祝建黨100周年?duì)I造高質(zhì)量消費(fèi)環(huán)境。（北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）