2021年高考即將來臨，為切實保障高考期間全體師生飲食安全，市場監(jiān)管部門精心組織、提前部署，主動作為，聯(lián)合教育部門組織開展高考點學校及周邊食品安全檢查，全力為高考期間食品安全保駕護航。

 

　　針對高考期間疫情防控食品安全工作的特點，一方面，組織約談各考點學校食堂負責人，嚴格執(zhí)行疫情防控規(guī)定，督促高考點學校食堂落實食品安全主體責任，全面開展自查自糾，深入排查食品安全存在的風險隱患；另一方面，市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門對全市所有高考點學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位進行了全覆蓋檢查，執(zhí)法人員重點對場所環(huán)境衛(wèi)生、原料進貨查驗和索證索票、原料貯存、食品加工制作、食品留樣管理、餐用具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等方面進行檢查。據(jù)悉本次共檢查了全市12家考點學校食堂和35家周邊食品經(jīng)營單位，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，督促相關(guān)學校和人員一一整改到位。

 

　　下一步，在高考期間，市場監(jiān)管部門將派出執(zhí)法人員現(xiàn)場駐點監(jiān)管，開展果蔬類現(xiàn)場快速檢測，嚴把食品加工制作各個關(guān)口，充分發(fā)揮學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”巡查功能，對高考點學校食堂進行線上巡查，最大限度地消除學校校園及周邊食品安全隱患，確保每個食品加工制作環(huán)節(jié)安全。（食品餐飲安全監(jiān)督管理科供稿）