為進一步推進“點題整治”臟亂差外賣店家入駐外賣平臺問題，解決好群眾“急難愁盼”問題，5月28日下午，泉州市市場監(jiān)管局召開2021年泉州市網(wǎng)絡(luò)餐飲“臟亂差”現(xiàn)象專項整治部署會。會議由市局黨組成員、食品總監(jiān)肖朝暉主持，市局相關(guān)科室負責人、各縣（市、區(qū)）局分管領(lǐng)導(dǎo)及科（股）室負責人參加會議。

 

　　會議明確本次專項整治工作的整治對象、整治目標、整治重點、責任分工以及時間安排。與會人員就整治工作中的疑難問題和整治中存在的困難展開討論，針對問題提出解決之策。

 

　　會議要求，

 

　　各地要嚴格按照《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等有關(guān)要求，重點對外賣平臺和外賣商家開展行政監(jiān)管和行政執(zhí)法，進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，努力為消費者營造安全、整潔、舒適的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)環(huán)境。

 

　　一是通過加強審查登記管理、線上信息公示管理和監(jiān)測、加強配送過程管理、鼓勵推廣食安封簽與“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等方面，督促外賣平臺落實平臺主體責任；

 

　　二是通過強化從業(yè)人員管理、食品原料質(zhì)量管控、加工制作過程控制等方面督促外賣商家落實食品安全主體責任；

 

　　三是通過加強日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、嚴查無證經(jīng)營、堅持“一案雙查”等方面嚴格落實屬地監(jiān)管責任，同時加強幫扶指導(dǎo)，普及法律法規(guī)及政策，引導(dǎo)經(jīng)營場所科學(xué)合理布局，完善設(shè)施設(shè)備，從源頭杜絕“臟亂差”現(xiàn)象。

 

　　四是通過開展外賣商家臟亂差現(xiàn)象隨手拍、“餐飲安全，你我同查”、“咱厝人查廚房”網(wǎng)絡(luò)餐飲主題執(zhí)法視頻直播等活動，鼓勵公眾、配送人員、餐飲服務(wù)從業(yè)人員積極舉報外賣商家“臟亂差”現(xiàn)象，主動回應(yīng)社會各界的關(guān)注，確保專項整治取得實效。