為保障2021年長(zhǎng)白山保護(hù)開(kāi)發(fā)區(qū)事業(yè)單位考試順利舉行，吉林長(zhǎng)白山市場(chǎng)監(jiān)管局以考生食宿點(diǎn)、考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)，開(kāi)展考試期間食品安全檢查工作。

 

　　執(zhí)法人員將轄區(qū)內(nèi)金水鶴、長(zhǎng)白天地、東沃酒店、云水瀾庭等大中型含餐飲服務(wù)的酒店及考點(diǎn)周邊的餐飲單位作為重點(diǎn)區(qū)域。重點(diǎn)檢查以下幾方面：一是看防疫工作的落實(shí)情況，考場(chǎng)周邊經(jīng)營(yíng)主體是否做到每日通風(fēng)消毒、從業(yè)人員是否按要求佩戴口罩、是否對(duì)就餐人員進(jìn)店掃吉祥碼等防疫措施；二是看食品安全工作的落實(shí)情況，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)是否齊全有效、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)制度、加工操作環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)情況。三是鑒于天氣高溫炎熱來(lái)臨的特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查餐飲店及酒店有無(wú)超范圍經(jīng)營(yíng)涼菜以及需要低溫處置的食品是否按要求進(jìn)行保存等情況。

 

　　在檢查過(guò)程中督促餐飲服務(wù)單位提高食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品各項(xiàng)管理制度，及時(shí)排查消除食品安全隱患，為廣大考生提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。此次食品安全保障檢查工作共檢查大中型餐飲服務(wù)酒店及周邊餐飲服務(wù)單位18家次，出動(dòng)執(zhí)法人員24人次?？荚嚻陂g未發(fā)生一起食品安全事件，圓滿完成了本次食品安全保障工作。