此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)為轄區(qū)經(jīng)營豬、牛、羊肉等畜禽肉類農(nóng)貿(mào)市場、商超、肉類冷庫，以及酒店、餐館、學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格檢查其在售畜禽肉類的進(jìn)購渠道是否正規(guī)，檢疫合格證明是否完備，確保其來源可溯，質(zhì)量可靠。同時(shí)，督促食品銷售經(jīng)營者履行食品安全主體責(zé)任，積極落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度等相關(guān)規(guī)定，特別是在進(jìn)購進(jìn)口畜禽肉類時(shí)，要索取檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報(bào)告等相關(guān)文件，運(yùn)用“寧冷鏈”系統(tǒng)如實(shí)及時(shí)記錄并保存進(jìn)貨查驗(yàn)、食品銷售等溯源信息。此外，西夏區(qū)分局還組織第三方檢測機(jī)構(gòu)對農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場所銷售的豬、牛、羊、雞等畜禽肉類開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢178批次，對5批次不合格畜禽肉100%核查處置，開展快速檢測172批次，及時(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　在檢查過程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營者宣傳《食品安全法》及其實(shí)施條例和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，督促其切實(shí)履行主體責(zé)任，提高食品安全意識(shí)，同時(shí)加強(qiáng)全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”宣傳力度，營造共創(chuàng)共建的良好氛圍。

 

　　此次專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員72人次，檢查畜禽肉類經(jīng)營單位226戶，規(guī)范索證索票不齊全經(jīng)營者5家，排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患8處。