食品伙伴網(wǎng)訊 5月18日，陜西省市場監(jiān)督管理局公布了最新抽檢信息，抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、飲料、肉制品、乳制品、保健食品6大類食品636批次樣品中，有11批次樣品檢出不合格。

 

　　其中，有5批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為：陜西恒生商業(yè)連鎖集團有限公司榆陽分公司（所在地：陜西省榆林市）銷售的1批次菠菜檢出氟蟲腈不符合食品安全國家標準規(guī)定；洛南好又多超市有限公司（所在地：陜西省商洛市洛南縣）銷售的1批次韭菜檢出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定；陜西永輝超市有限公司西安紡渭路分公司銷售的1批次韭菜、西安海利布商貿(mào)有限公司銷售的1批次韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定；陜西省漢中市洋縣中心市場個體戶趙亞東銷售的1批次鯉魚檢出地西泮不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg；韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大殘留限量為0.5mg/kg，腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

 

　　地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，地西泮允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出。

 

　　還有，3批次豆芽檢出禁用物質(zhì)，為：西安市雁塔區(qū)霍雙成豆芽批發(fā)店銷售的1批次細黃豆芽、臨渭區(qū)領(lǐng)鮮豆芽經(jīng)銷部（所在地：陜西省渭南市）銷售的1批次黃二短（豆芽）、臨渭區(qū)姣姣豆制品（所在地：陜西省渭南市）銷售的1批次黃豆芽，均檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格。

 

　　6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤（6-BA）物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤（6-BA）物質(zhì)的豆芽。

 

　　另外，2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定，為：標稱柞水縣秦露山泉純凈水有限公司生產(chǎn)的1批次秦露山泉飲用純凈水、標稱陜西威水飲品有限公司生產(chǎn)的1批次秦嶺深層天然飲用水。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標原因可能是水源水防護不當，水體受到污染；部分企業(yè)對環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中，存放時間長，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風險。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次不合格樣品為：西安市灞橋區(qū)好吃香川菜館銷售的1批次肉皮凍檢出鉻（以Cr計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場監(jiān)督管理局已責成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法處理。

陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于11批次食品不合格情況的通告（2021年第19期）不合格樣品信息