今年以來(lái)，蚌埠市堅(jiān)決落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”和黨政同責(zé)要求，以更強(qiáng)力的手段整治突出問(wèn)題，以更扎實(shí)的舉措強(qiáng)化全程監(jiān)管，深入實(shí)施“食安蚌埠”品牌建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)，推動(dòng)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。

 

　　突出重點(diǎn)領(lǐng)域  強(qiáng)化源頭治理。持續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范提升行動(dòng)和食品小作坊整治提升行動(dòng)，組織36家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展追溯體系建設(shè)，以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、大桶水、乳制品、肉制品等為重點(diǎn)，組織重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)30余家不合格食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展集中約談，一季度全市共檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)單位202家次，責(zé)令整改39家次，其中5家企業(yè)被責(zé)令停產(chǎn)整頓。

 

　　嚴(yán)管冷鏈?zhǔn)称?nbsp; 筑牢疫情防線(xiàn)。強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管，嚴(yán)防進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎胍咔轱L(fēng)險(xiǎn)，推廣應(yīng)用“安徽冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)”，落實(shí)“四證一碼”要求，全市注冊(cè)上線(xiàn)645家，實(shí)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者注冊(cè)上線(xiàn)全覆蓋。今年以來(lái)，集中監(jiān)管倉(cāng)累計(jì)規(guī)范處理進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?063個(gè)批次、7749噸，采集核酸檢測(cè)標(biāo)本11407個(gè)。

 

　　關(guān)注民生熱點(diǎn)  保障餐桌安全。開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，落實(shí)三級(jí)檢查責(zé)任制，加強(qiáng)集體用餐配送和小飯桌備案管理，強(qiáng)化校園食品安全，已對(duì)全市495家學(xué)校食堂、27家集體用餐配送單位實(shí)現(xiàn)春季檢查全覆蓋，備案小飯桌281家。強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，持續(xù)推進(jìn)“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)集體約談會(huì)，要求落實(shí)“五個(gè)責(zé)任”，做到“五個(gè)確保”。

 

　　堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向  防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。制定2021年全市食品安全抽檢計(jì)劃，計(jì)劃安排食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)14769批次，覆蓋 30個(gè)食品大類(lèi)、242個(gè)食品細(xì)類(lèi)。全年抽檢工作將始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，關(guān)注民生熱點(diǎn)，突出重點(diǎn)品種，加強(qiáng)數(shù)據(jù)分析和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范。

 

　　加大打擊力度  維護(hù)市場(chǎng)秩序。嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪，深入推進(jìn)新一輪“查無(wú)打假治亂象”綜合整治行動(dòng)，集中開(kāi)展元旦春節(jié)打假專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，聯(lián)合開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治等。今年一季度全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共辦理各類(lèi)食品案件1467件，創(chuàng)歷年新高，有效凈化食品安全市場(chǎng)環(huán)境。