4月28日，西安市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展銷售過期食品專項檢查的通知》（以下簡稱《通知》），決定從即日起至6月底在全市開展銷售過期變質(zhì)食品專項檢查，嚴(yán)厲打擊過期變質(zhì)食品違法經(jīng)營行為，切實保障我市人民群眾食品安全和身體健康。

 

　　此次專項檢查結(jié)合“十四運(yùn)”食品安全風(fēng)險排查、農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動及“五一”節(jié)日食品安全保障工作，從城市到農(nóng)村、從大型超市到小商店、從批發(fā)到零售，進(jìn)行一次全面排查。此次專項檢查突出城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域，突出連鎖超市、批發(fā)市場、小商店等重點(diǎn)場所，突出糕點(diǎn)類、豆制品、肉制品、乳制品、飲品、“五毛食品” 等重點(diǎn)品種，堅持整頓與規(guī)范并舉，采取切實可行措施，集中時間、力量，嚴(yán)厲打擊市場銷售過期變質(zhì)等問題食品行為。

 

　　《通知》明確，此次檢查重點(diǎn)為食品銷售者進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄、食品安全自查等制度落實情況；食品經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施和食品經(jīng)營過程管理情況，特別是對經(jīng)營過程有溫度、濕度要求的食品是否落實相應(yīng)貯存條件；對保質(zhì)期短的食品（保質(zhì)期6個月以內(nèi)）是否有相應(yīng)的食品安全管理措施；對過期食品、不合格食品的處理是否符合相關(guān)要求，是否存在銷售“三無”、過期變質(zhì)食品以及篡改食品保質(zhì)期等違法違規(guī)行為。

 

　　《通知》要求，各單位要充分認(rèn)識此次專項檢查的重要性和必要性，做到思想到位、組織領(lǐng)導(dǎo)到位、工作措施到位、監(jiān)督檢查到位，推動食品經(jīng)營者定期開展食品安全自查，及時清查過期變質(zhì)食品。要持續(xù)強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，在對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者實施全覆蓋監(jiān)督檢查的同時，落實風(fēng)險分級管理和開展“雙隨機(jī)、一公開”抽查。要健全完善食品經(jīng)營安全風(fēng)險隱患清單，對監(jiān)督檢查中存在風(fēng)險隱患較多的食品經(jīng)營單位，列入重點(diǎn)監(jiān)管清單，強(qiáng)化督促整改、行政指導(dǎo)、責(zé)任約談， 有效壓實食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任。要暢通投訴舉報渠道，做到及時受理，及時進(jìn)行調(diào)查處置。要對檢查中發(fā)現(xiàn)的過期變質(zhì)等問題食品，督促食品經(jīng)營者立即下架、停止銷售，并監(jiān)督做好過期變質(zhì)食品的處置和銷毀工作。涉嫌犯罪的，及時移交公安機(jī)關(guān)。