湖南省出臺(tái)加強(qiáng)小餐飲和食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作的指導(dǎo)意見

　　為深入開展“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，近日，湖南省市場監(jiān)管局出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)小餐飲和食品攤販食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《指導(dǎo)意見》），進(jìn)一步規(guī)范小餐飲和食品攤販經(jīng)營行為，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障食品安全。

 

　　截至2021年3月底，全省取得小餐飲經(jīng)營許可的主體數(shù)量達(dá)14.2萬戶，占全省獲證食品經(jīng)營主體的15%，是活躍經(jīng)濟(jì)、增加就業(yè)、方便群眾生活的重要力量。加強(qiáng)小餐飲經(jīng)營者和食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管是以人民為中心、為民辦實(shí)事的重要內(nèi)容。

 

　　《指導(dǎo)意見》從推進(jìn)小餐飲經(jīng)營許可工作、落實(shí)食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)小餐飲食品安全監(jiān)督檢查、強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管、加強(qiáng)食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管、嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營行為、推動(dòng)小餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級和質(zhì)量提升、落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)和塑料污染治理要求等八個(gè)方面入手，制定了《小餐飲食品安全日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》《小餐飲日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》《食品攤販?zhǔn)称钒踩粘１O(jiān)督檢查記錄表》，壓實(shí)小餐飲和食品攤販?zhǔn)称钒踩黧w責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，規(guī)范小餐飲和食品攤販經(jīng)營行為，提升行業(yè)食品安全管理水平。

 

　　全省市場監(jiān)管部門將結(jié)合餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，在小餐飲和食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作上嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面防風(fēng)險(xiǎn)、強(qiáng)監(jiān)管、促提升，讓人民群眾“舌尖上的安全”有保障。