為進(jìn)一步加強(qiáng)桶裝水產(chǎn)品風(fēng)險隱患治理，切實(shí)規(guī)范桶裝水生產(chǎn)經(jīng)營秩序，按照相關(guān)部署決定在全市范圍內(nèi)開展桶裝水產(chǎn)品風(fēng)險隱患治理行動，現(xiàn)將有關(guān)事項公告如下：

 

　　一、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)制度。

 

　　桶裝水生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格按照《包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB19304-2018）和《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2017版）》要求，加強(qiáng)生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局、工藝流程、人員管控等的全面自查，加強(qiáng)委托加工報告、停復(fù)產(chǎn)備案管理、出廠檢驗等制度的建立健全和實(shí)施，對存在的問題及時進(jìn)行整改，確保生產(chǎn)條件持續(xù)符合法定要求。

 

　　二、加強(qiáng)關(guān)鍵控制點(diǎn)管理。

 

　　鼓勵有條件的桶裝水生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施HACCP管理體系，其余企業(yè)于7月底前按照包裝飲用水CCP管理指南要求，全面導(dǎo)入關(guān)鍵控制點(diǎn)管控措施。

 

　　三、強(qiáng)化數(shù)字化全鏈條管控。

 

　　桶裝水生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要按照“陽光工廠”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)以及“浙食鏈”管理要求，于5月底前完成對視頻監(jiān)控、物聯(lián)感知、賦碼掃碼、系統(tǒng)接入等硬件和軟件設(shè)施的改造，6月底前將生產(chǎn)銷售全過程數(shù)據(jù)上傳至“浙食鏈”系統(tǒng)，運(yùn)用數(shù)字化手段對桶裝水產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險隱患進(jìn)行全鏈條閉環(huán)管控。

 

　　四、加強(qiáng)監(jiān)督檢查。

 

　　監(jiān)管部門將針對轄區(qū)內(nèi)桶裝水生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)從事桶裝飲用水經(jīng)營水站等開展全面排摸并開展桶裝水專項監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)加大對微生物、污染物等安全性指標(biāo)的監(jiān)測力度，集中公布抽檢結(jié)果。同時，重點(diǎn)針對無證生產(chǎn)、非法灌裝、制假售假、商標(biāo)侵權(quán)、傍名牌等違法違規(guī)行為，加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法打擊力度，嚴(yán)格落實(shí)信用懲戒制度，并從嚴(yán)從重處罰，落實(shí)處罰到人，涉嫌犯罪的依法追究刑事責(zé)任。

 

　　五、強(qiáng)化社會共治。

 

　　消費(fèi)者要提升自身法律意識和維權(quán)意識，建議在消費(fèi)時使用“浙食鏈”掃描溯源碼查詢相關(guān)信息。同時，歡迎消費(fèi)者和從業(yè)人員對桶裝水產(chǎn)品違法違規(guī)行為進(jìn)行投訴和舉報，切實(shí)構(gòu)建起多方協(xié)同、社會參與的共治格局。

 

　　投訴舉報熱線：12345。

 

　　溫州市市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年4月22日