2021年4月11日，第三屆全國白酒標準化技術(shù)委員會換屆大會在四川省瀘州市順利召開。標委會委員及行業(yè)代表共計100余人參加會議。秘書處承擔承擔單位為中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司。本次會議由何勇副秘書長和郭新光副秘書長共同主持。

 

　　白酒是我國的國粹，是中國悠久歷史文化的見證者，也是當代健康和諧社會人們物質(zhì)與精神文化的消費訴求之一。中國白酒行業(yè)快速發(fā)展的同時，白酒標準化工作也在不斷的進步和發(fā)展。隨著《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標的建議》、以及《國務院辦公廳關(guān)于印發(fā)消費品標準和質(zhì)量提升規(guī)劃（2016—2020年）的通知》、《國家智能制造標準體系建設(shè)指南（2018年版）》《綠色制造標準化白皮書》等文件的發(fā)布，也為白酒標準化工作重點指明了方向。

 

　　會上，王延才主任提出，第三屆標委會應重點著力于質(zhì)量提升和高質(zhì)量引領(lǐng)、白酒品質(zhì)表達、智能制造、綠色評價等方面，進行標準化基礎(chǔ)研究和標準制定工作。

 

　　秘書處承擔單位董建輝總經(jīng)理首先對長期關(guān)心、指導、支持白酒標準化工作的各位領(lǐng)導及各界人士，表示衷心地感謝！對當選的新一屆標委會的各位委員，表示熱烈的祝賀！并承諾研究院將全力支持秘書處開展好履職工作，服務好標委會委員。研究院會一如既往的支持白酒行業(yè)標準化工作的發(fā)展，推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。并指出將在“加強白酒品質(zhì)表達標準化、白酒行業(yè)智慧釀造體系搭建、推動中國白酒和白酒標準走向世界”等方面做重點研究工作。

 

　　郭新光副秘書長通報了第三屆白酒標委會工作計劃以及2021年度工作計劃。第一、研究制定白酒行業(yè)標準化工作十四五發(fā)展規(guī)劃。指出結(jié)合我國當前白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和國內(nèi)外白酒標準化工作的實際狀況，編制白酒標準化十四五發(fā)展規(guī)劃；第二、開展標準制修訂工作，繼續(xù)完善白酒技術(shù)標準體系。圍繞白酒產(chǎn)品質(zhì)量等級與品質(zhì)評價、綠色工廠評價、真實性、國際標準一致性評估等方面，開展標準化基礎(chǔ)研究，針對標準體系進行梳理分析，構(gòu)建白酒領(lǐng)域新型標準體系；第三、開展標準宣貫、培訓以及標準實施效果評價工作；第四、加強標委會基礎(chǔ)建設(shè)；第五、推動白酒國際化進程；第六、進一步提升標委會服務能力。同時表示2021-2022年的工作重點將圍繞以下幾點開展：一是香型白酒品質(zhì)表達標準化技術(shù)研究；二是白酒工藝特征標準化表達研究；三是《醬香型白酒》、《老白干香型白酒》、《白酒質(zhì)量通則》等國家標準制修訂工作；四是《濃香型白酒》等國家標準宣貫工作。五是標委會聯(lián)動，與全國食品接觸材料及制品標委會聯(lián)合開展麥飯石紫陶器皿行業(yè)標準（計劃號2018-1593T-QB）研制工作。

 

　　最后，會議上強調(diào)中國白酒行業(yè)的發(fā)展需要凝聚全行業(yè)的力量和智慧，為推動中國白酒行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和白酒標準化高質(zhì)量發(fā)展，推進中國白酒行業(yè)健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。標委會及委員單位應該有高度的社會責任于擔當。希望中國酒業(yè)厚值共贏理念，構(gòu)筑行業(yè)夢想、彼此成就、增光添彩，努力使中國名酒的光耀更加精彩、更加光亮。

 

　　秘書處將繼續(xù)加快標準的制修訂工作進度，更新標準的技術(shù)要求，提高標準總體水平，提升標準對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的適應性和指導作用。做好委員服務工作，以標準化服務白酒產(chǎn)業(yè)，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。