散裝食品具有食品易裸露、保質(zhì)期短、存儲環(huán)境要求嚴(yán)格等特點，特別是隨著氣溫的升高，極易出現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)的問題。為進(jìn)一步做好轄區(qū)內(nèi)散裝食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾飲食安全，濱州市沾化區(qū)市場監(jiān)管局下河市場監(jiān)管所開展了專項監(jiān)督檢查工作。

 

　　該所及時制定工作計劃，明確了檢查時間、頻次、重點區(qū)域，將校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行重點檢查。在現(xiàn)場檢查過程中，從散裝食品的存儲環(huán)境、包裝容器材質(zhì)、標(biāo)簽信息公示、防蠅防塵設(shè)施四個方面進(jìn)行排查。執(zhí)法人員將執(zhí)法檢查和培訓(xùn)教育相結(jié)合，告知食品經(jīng)營者在經(jīng)營散裝食品時應(yīng)當(dāng)注意的問題和規(guī)范的細(xì)節(jié)，對于容易整改的問題，做到現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)、現(xiàn)場整改，問題不過夜、檢查和整改同行。

 

　　此次專項檢查行動，共計出動執(zhí)法人員93人次，食品流通環(huán)節(jié)檢查21家，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)檢查9家，發(fā)現(xiàn)問題30余項，現(xiàn)現(xiàn)場完成整改23項，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》3份。