近日，省市場監(jiān)管局相繼印發(fā)《2021年全省食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作計(jì)劃》、《關(guān)于推進(jìn)2021年食品安全抽檢監(jiān)測計(jì)劃落實(shí)全面提升抽檢監(jiān)測工作質(zhì)量的通知》等，嚴(yán)格遵循和落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，圍繞全面落實(shí)省委省政府賦予市場監(jiān)管部門19.71萬批次食品抽檢監(jiān)測任務(wù)，聚焦老百姓“米袋子、菜籃子”等大眾消費(fèi)食品安全，進(jìn)一步強(qiáng)化抽檢監(jiān)測，扎實(shí)推進(jìn)福建省食品安全抽檢監(jiān)測工作質(zhì)量全面提升。
01
堅(jiān)持問題導(dǎo)向。圍繞食品重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目等，強(qiáng)化重點(diǎn)食品企業(yè)跟蹤抽檢，編制高質(zhì)量的食品安全抽檢監(jiān)測計(jì)劃，切實(shí)增強(qiáng)抽檢監(jiān)測工作的針對(duì)性和靶向性，確保年度抽檢監(jiān)測任務(wù)均衡推進(jìn)、有效落實(shí)。
02
落實(shí)檢管結(jié)合。全面落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品和重點(diǎn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦闃佑苫鶎颖O(jiān)管人員現(xiàn)場參與，把監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管執(zhí)法有機(jī)結(jié)合起來，著力解決食用農(nóng)產(chǎn)品在抽樣、追溯、核查處置等方面存在的困難和問題。
03
嚴(yán)格核查處置。按照“五個(gè)到位”要求，對(duì)抽檢不合格食品及時(shí)采取停止生產(chǎn)銷售、下架封存、召回公告等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，及時(shí)穩(wěn)妥公布不合格食品核查處置信息，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，形成震懾，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
04
強(qiáng)化預(yù)警交流。健全完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流機(jī)制，定期公布監(jiān)督抽檢信息，組織開展風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流與會(huì)商，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)分析研判，努力做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早交流、早預(yù)警、早處置，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)防控關(guān)口前移。
05
加強(qiáng)考核管理。推進(jìn)食品安全承檢機(jī)構(gòu)抽樣與檢驗(yàn)分離改革，加強(qiáng)飛行檢查和考核驗(yàn)收檢查。對(duì)存在問題的承檢機(jī)構(gòu)，采取限期整改、責(zé)任約談、公開通報(bào)、違約處罰、暫停任務(wù)、取消資格等措施，對(duì)出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的承檢機(jī)構(gòu)實(shí)施“一票否決”，并公開曝光。
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