食品伙伴網(wǎng)訊 3月30日，韓國(guó)食品藥品安全部（MFDS）發(fā)布了第2021-134號(hào)公告，擬修改《食品法典》的部分內(nèi)容，其主要內(nèi)容如下：
1. 在總則中的一般原則中新設(shè)下列規(guī)定：在個(gè)別食品類型中規(guī)定的定義說明了該食品的一般特征，雖然因新生產(chǎn)技術(shù)的使用等生產(chǎn)方法、使用的原料等與該告示中規(guī)定的食品類型的定義不一致，但如果生產(chǎn)的食品與某一食品類型的產(chǎn)品相同，就可以分類為該食品類型。
2. 修改食品的通用標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格：調(diào)味食品和飲料類可以生產(chǎn)為片劑；為防止水分吸濕而包裝的干燥、粉末產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工商能夠標(biāo)示產(chǎn)品可以進(jìn)行冷凍，即使是室溫儲(chǔ)存產(chǎn)品或冷藏產(chǎn)品也可以通過冷凍進(jìn)行保存和流通。
3. 修改長(zhǎng)期保存食品的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格：桶裝、瓶裝罐頭食品和甑煮食品中超過12個(gè)月在室溫下以流通為目的的產(chǎn)品適用長(zhǎng)期保存食品的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格。
4. 修改各類食品的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格：將液態(tài)以外的粉末、顆粒形態(tài)的食醋也分為食醋的類型中；刪除食鹽中硫酸根離子的規(guī)格；用海水以外的自然產(chǎn)物生產(chǎn)，或混合不同的鹽，或用新的方法生產(chǎn)的食鹽分類為其他鹽。
5. 修改食品原料列表。
6. 新設(shè)定或修改草銨膦等112種農(nóng)藥殘留限量。
7. 修改一般試驗(yàn)方法等。
以上意見征集時(shí)間至2021年5月31日。
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