為加強(qiáng)韶關(guān)市校園及周邊食品安全監(jiān)管，近日，韶關(guān)市市場監(jiān)管局、市教育局和市人社局聯(lián)合開展了校園食品安全及疫情防控飛行檢查。檢查以“雙隨機(jī)”方式共抽取3家職業(yè)技校、6家中小學(xué)校、3家幼兒園的食堂開展檢查。

 

　　從檢查情況來看，被抽查學(xué)校食堂食品安全總體情況良好，能有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，做好每日晨檢工作；采購食品能索證索票并建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬；加工制作食品能遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》；嚴(yán)格落實(shí)餐用具清洗、消毒、保潔制度，以及食品留樣制度。同時(shí)，檢查發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校食堂存在食堂食品安全檔案整理不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員立即現(xiàn)場提出整改意見并督促食堂負(fù)責(zé)人限期整改。

 

　　據(jù)了解，新學(xué)期開學(xué)以來，全市各地均積極開展了春季學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，取得階段性成效。

 

　　具體有：

 

　　檢查學(xué)校（含幼兒園）食堂839家次，對84家下發(fā)責(zé)令整改通知書，已整改合格75家，其余正在整改當(dāng)中。
 

　　檢查學(xué)校周邊餐飲單位及食品銷售單位共1355家次，其中餐飲單位484家次、食品銷售單位871家次，已下整改通知書66份，已整改合格61家，其余正在整改當(dāng)中。

 

　　檢查校外托管機(jī)構(gòu)343家次，共出動監(jiān)管人員482人次，已下整改通知書61份，已整改合格40家，其余正在整改當(dāng)中。