兩會(huì)牛策 | 以創(chuàng)新帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展 推動(dòng)乳業(yè)發(fā)展“新引擎”

　　2021年3月5日，十三屆全國人大四次會(huì)議在北京召開。召開在“十四五”開局之年的全國兩會(huì)，“高質(zhì)量發(fā)展”成為各界關(guān)心的議題。來自蒙牛的全國人大代表史玉東，在兩會(huì)上帶來了關(guān)于促進(jìn)中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考。針對(duì)中國乳業(yè)當(dāng)前面臨的原料奶產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力、乳品產(chǎn)量增長(zhǎng)放緩等問題，史玉東在建議中提出了建立動(dòng)態(tài)奶粉儲(chǔ)備機(jī)制、強(qiáng)化乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)升級(jí)等建議。

 

      強(qiáng)化行業(yè)自主創(chuàng)新 引領(lǐng)中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
 

　　當(dāng)前，中國乳業(yè)經(jīng)歷了快速發(fā)展期和調(diào)整期，正處于向高質(zhì)量邁進(jìn)的關(guān)鍵階段。隨著人們生活水平提高和消費(fèi)需求升級(jí)，我國乳業(yè)生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，乳品品質(zhì)日趨提升，現(xiàn)代化水平不斷提高，中國正在從乳業(yè)大國躍升為乳業(yè)強(qiáng)國。

 

　　數(shù)據(jù)顯示，近五年全國奶類總產(chǎn)量穩(wěn)定在3000萬噸以上，乳品總產(chǎn)量在2700萬噸左右。在奶源指標(biāo)、工藝技術(shù)、質(zhì)量檢測(cè)等各方面，中國乳業(yè)均已達(dá)到國際領(lǐng)先水平，消費(fèi)者信心大幅提升。

 

      建立動(dòng)態(tài)奶粉儲(chǔ)備機(jī)制 助力奶業(yè)良性循環(huán)
 

　　在中國乳業(yè)的快速發(fā)展過程中，乳品整體越來越呈現(xiàn)高品質(zhì)、多營養(yǎng)、強(qiáng)功能等發(fā)展趨勢(shì)，這其中，創(chuàng)新發(fā)揮了推動(dòng)發(fā)展加速度的引領(lǐng)作用。史玉東表示，隨著中國乳業(yè)強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)升級(jí)，一些新技術(shù)的出現(xiàn)會(huì)極大助力乳品行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。如膜過濾等先進(jìn)技術(shù)，就能使得低溫奶保質(zhì)期得以延長(zhǎng)，一定程度推動(dòng)低溫奶迅速發(fā)展。

 

　　在世界經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展趨勢(shì)下，隨著國內(nèi)消費(fèi)需求的不斷升級(jí)，中國乳業(yè)也面臨一些新的問題與挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)在：原料奶產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力，乳品產(chǎn)量增長(zhǎng)放緩，中國奶價(jià)相對(duì)處于高奶價(jià)行列，原奶生產(chǎn)與乳品消費(fèi)在地域、季節(jié)上不平衡的矛盾長(zhǎng)期存在，乳品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)性與季節(jié)性過剩與短缺同時(shí)并存。

 

　　過去五年，國內(nèi)原奶供給年均增速大幅度低于消費(fèi)增速。據(jù)預(yù)測(cè)，未來五年原奶供應(yīng)增速仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上消費(fèi)增速。長(zhǎng)期來看，國內(nèi)生鮮乳供應(yīng)將處于短缺狀態(tài)。

 

　　史玉東建議，通過建立健全奶粉收儲(chǔ)機(jī)制、支持奶酪等深加工業(yè)務(wù)發(fā)展來調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，同時(shí)通過支持國內(nèi)企業(yè)布局海外奶源，運(yùn)用濃縮乳等新技術(shù)、實(shí)施奶粉儲(chǔ)備等措施，有效打破周期性與區(qū)域性制約，以保障國內(nèi)乳業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展。

 

 

 

      提升中國乳業(yè)國際話語權(quán) 構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)

　　當(dāng)前，中國乳業(yè)正面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)、邁向高質(zhì)量發(fā)展的新機(jī)遇，同時(shí)也面臨著嚴(yán)峻問題和艱巨挑戰(zhàn)，迫切需要政府、行業(yè)、企業(yè)的共同努力。

 

　　在日益復(fù)雜的國際政治經(jīng)濟(jì)局勢(shì)下，要充分挖掘國內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)能和潛力，充分利用國內(nèi)乳品消費(fèi)市場(chǎng)的體量?jī)?yōu)勢(shì)和轉(zhuǎn)型升級(jí)機(jī)遇，構(gòu)建“以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)”的新發(fā)展格局，不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力，不斷提升中國乳業(yè)在全球乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈中的地位和作用，擴(kuò)大國際影響力和話語權(quán)。

 

　　作為中國乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，蒙牛始終致力于進(jìn)一步提升供應(yīng)鏈穩(wěn)定性和產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力，構(gòu)建更穩(wěn)固、更可控的全球產(chǎn)業(yè)鏈，積極參與國際共商共建，為中國奶業(yè)在世界上贏得更大話語權(quán)，科學(xué)開展海外資源、產(chǎn)能和市場(chǎng)布局，在關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域持續(xù)攻關(guān)，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。