一年一度的元宵節(jié)即將來臨，元宵（湯圓）一直是元宵節(jié)期間主要的消費食品之一。近日，錦州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布元宵節(jié)食品安全消費提示，提醒消費者選購和食用元宵（湯圓）時應(yīng)注意：

 

　　一、仔細選購很重要

 

　　消費者在超市等正規(guī)食品銷售場所購買元宵（湯圓），需仔細查看包裝是否完整、密封，應(yīng)選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品，并認真閱讀食品標簽信息，如：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等標簽內(nèi)容。切忌購買或食用無標簽或標簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的元宵（湯圓）。

 

　　根據(jù)國家相關(guān)標準要求，元宵（湯圓）標簽上還會提供營養(yǎng)成分，一般以表格形式進行標示。營養(yǎng)成分表至少應(yīng)標出5個要素（能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）的含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比，消費者可根據(jù)營養(yǎng)素參考值和自身狀況選擇食用。

 

　　二、精心儲藏更妥當(dāng)

 

　　按照相關(guān)法規(guī)要求，在預(yù)包裝元宵（湯圓）的標簽上都標示著貯存條件。如速凍元宵（湯圓）一般要求在-18℃條件下儲存，無論在選購產(chǎn)品時還是購買后，都應(yīng)確保產(chǎn)品貯存在標簽標示的條件下貯存，不宜長期放在冷藏的環(huán)境下。另外，家庭自制的元宵（湯圓）可分裝成小份，放入冰箱中及時冷凍保存，避免交叉污染。

 

　　三、合理食用更健康

 

　　消費者可根據(jù)自己的喜好，按照預(yù)包裝上標示的口味和營養(yǎng)成分選購元宵（湯圓）。元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，一次食用過多，可能會引起胃部不適。元宵（湯圓）黏軟的糯米冷卻后質(zhì)地變硬，口感變差，最好趁熱食用、適量食用。特別是消化系統(tǒng)相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應(yīng)謹慎食用；另外，食用元宵（湯圓）前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。

 

　　錦州市市場監(jiān)督管理局提醒消費者，購買元宵（湯圓）時注意索要留存購物票據(jù)，以便有效維護自身的合法權(quán)益。如遇到食品安全問題，請及時撥打12315進行投訴舉報。