通知指出，要全面加強食品安全工作的領導。強化工作責任落實，督促各級黨委政府自覺履行組織領導和食品安全屬地管理責任，確保不發(fā)生重大食品安全事故。進一步完善評議考核體系，考核結果作為領導干部獎懲、使用、調整的重要參考。建立健全容錯糾錯機制，對做出突出貢獻的單位和個人，按照有關規(guī)定給予表彰獎勵；對沒有履行職責的，按照有關規(guī)定嚴肅問責。發(fā)揮各級食安委會及其辦公室的統(tǒng)籌協(xié)調作用，定期共享食品安全相關數(shù)據(jù)，推動各相關部門食品安全重點工作安排落實。構建共治共享格局。普及食品安全法律法規(guī)，深化預警交流區(qū)域協(xié)作， 營造良好輿論氛圍。開展食品安全宣傳周活動，提高公眾食品安全意識。開展食品安全進農(nóng)村、進校園、進企業(yè)、進社區(qū)等宣傳活動和農(nóng)產(chǎn)品質量安全科普宣傳。持續(xù)加大工作保障。將食品和農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作所需經(jīng)費列入同級財政預算，不斷提升監(jiān)管執(zhí)法條件和保障能力。依法推進食品安全領域誠信體系建設，依法依規(guī)對嚴重失信者實施聯(lián)合懲戒。積極推廣第三方機構開展食品安全群眾滿意度調查。推進食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主動購買食品安全責任保險，發(fā)揮商業(yè)保險風險控制和風險分擔作用。
通知指出，要推進標準制度建設。加強食品安全標準管理。做好食品安全標準宣貫、培訓及跟蹤評價等工作，完善全省食品安全風險評估工作制度，做好食品安全風險監(jiān)測評估，推進國民營養(yǎng)計劃落實。健全完善規(guī)章制度。加快推進食品安全相關配套規(guī)章制度建設，制作換發(fā)全省清真食品標志牌和清真包裝食品標識，修訂發(fā)布《甘肅省食品安全事故應急預案》，貫徹落實國家食品安全司法鑒定制度和危害食品安全刑事案件的司法解釋，提高對食品安全刑事案件的精準打擊。
通知強調，要嚴格進口冷鏈食品管理。推進進口冷鏈食品追溯平臺應用。引導食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場實施食品安全信息化追溯管理，同步完善跨部門信息共享管理平臺，全面推進“甘肅省食品安全追溯管理平臺”應用。持續(xù)做好進口冷鏈食品檢疫工作。加強進口冷鏈食品檢驗檢疫，落實口岸環(huán)節(jié)預防性消毒措施。推進落實進口冷鏈食品從業(yè)人員防護、運輸工具消毒、信息登記等措施。健全完善冷鏈運輸服務標準規(guī)范。落實進口冷鏈食品安全總倉管理。動態(tài)評估研判進口冷鏈食品傳播病毒的風險，對直接接觸進口冷鏈食品的從業(yè)人員和監(jiān)管人員按規(guī)定開展核酸檢測，全員接種疫苗。
通知指出，要提升食品抽檢監(jiān)測和風險防范能力。加大抽檢監(jiān)測力度。突出重點企業(yè)、重點品種抽檢監(jiān)測，強化糧食質量安全檢驗監(jiān)測和進出口食品抽檢監(jiān)測。強化食品安全風險監(jiān)測。加快推進風險評估工作，依法組織做好“三新食品”安全性審查，建立食品安全抽檢監(jiān)測承檢機構管理制度，開展食品檢驗檢測機構能力驗證，定期召開食品安全風險會商、預警交流會議，提高食品安全風險管理能力。
通知強調，要強化科技支撐與智慧監(jiān)管。持續(xù)推進智慧監(jiān)管。推廣運用“隴上食安”一體化智慧監(jiān)管平臺，加強“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)在食品相關領域的推廣應用，全面推進食品生產(chǎn)許可“全程網(wǎng)辦”和電子證書管理，推進乳制品、植物油、白酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，培育優(yōu)質品牌，提升產(chǎn)業(yè)振興。建立重點食品追溯協(xié)作平臺，開展“陽光農(nóng)安”試點，加強旅游景區(qū)、養(yǎng)老機構、民航、鐵路、高速公路服務區(qū)等食品安全管理。持續(xù)推廣高鐵車站餐飲“明廚亮灶”，做好食品安全應急管理和重大活動食品安全保障工作。不斷強化科技支撐。加強食品領域科技創(chuàng)新，提高食品安全風險發(fā)現(xiàn)和防范能力。加快冷鏈物流、倉儲體系建設，推廣“生鮮電商+冷鏈宅配”“中央廚房+食材冷鏈”等統(tǒng)一配送新模式，推進全省農(nóng)產(chǎn)品和食品冷鏈物流、倉儲發(fā)展。
通知明確，要嚴懲違法犯罪行為。嚴厲打擊食品安全違法犯罪。突出打擊食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、保健食品非法添加和濫用添加劑、農(nóng)藥、獸藥等犯罪，嚴厲打擊直播售假等利用互聯(lián)網(wǎng)制售偽劣食品犯罪。依法嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬等違法違規(guī)行為。嚴格落實“處罰到人”、從業(yè)禁止、從重處罰有關規(guī)定，終身禁業(yè)等懲罰措施，加大處罰力度，提高違法成本。嚴厲打擊野生動物違法違規(guī)交易、持續(xù)推進“長江禁捕 打非斷鏈”專項行動。加強農(nóng)產(chǎn)品、食品領域行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作，嚴厲打擊食品安全刑事犯罪。嚴厲打擊來源不明冷鏈食品走私入境。研究制定跨境電商零售進口食品監(jiān)管措施，全面落實走私凍品統(tǒng)一交由地方政府歸口處置政策 。
通知強調，要全力推進“食安甘肅”建設攻堅行動。開展農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地凈化行動。持續(xù)推進耕地周邊涉鎘等重金屬重點行業(yè)企業(yè)排查整治，遏制農(nóng)藥獸藥殘留超標問題，進一步推進落實食用農(nóng)產(chǎn)品準出管理。開展乳制品和肉制品質量提升行動。 開展食品安全風險排查，按照食品類別完善風險清單、措施清單和責任清單。開展校園食品安全守護行動。嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制、學校負責人陪餐制，大力推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管，覆蓋率達到100%。加強校外托護機構（小飯桌）的食品安全監(jiān)管，保障就餐學生飲食安全和身體健康。開展農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動。嚴厲打擊農(nóng)村制售“三無食品”“劣質食品”“過期食品”等違法犯罪行為，堅決取締“黑工廠”“黑窩點”和“黑作坊”開展保健食品“隴原護老”行動。深入推進保健食品行業(yè)專項清理整治行動，嚴厲查處各種非法銷售行為。規(guī)范保健食品標識和標注警示用語，加強標簽、說明書管理。開展“優(yōu)質糧食工程”行動。嚴把糧食收儲質量安全關，督促企業(yè)嚴格落實出入廠（庫）檢驗制度，加大對市場中流通的大米及米制品抽檢力度，嚴格管理污染糧食處置，嚴禁不符合食品安全標準的糧食流入口糧市場和食品生產(chǎn)企業(yè)。開展“雙安雙創(chuàng)”示范引領行動。 全域推進省級食品安全示范城市創(chuàng)建工作，深化農(nóng)產(chǎn)品質量安全縣創(chuàng)建工作，指導第三批國家農(nóng)產(chǎn)品質量安全縣扎實開展創(chuàng)建 。
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