各餐飲單位要嚴(yán)格落實(shí)測(cè)溫、通風(fēng)、消毒、驗(yàn)碼、登記等疫情防控措施。在年夜飯加工制作過程中要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行食品安全管理制度，進(jìn)一步規(guī)范從業(yè)人員加工行為，嚴(yán)格把控索證索票、采購(gòu)驗(yàn)收、運(yùn)輸貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、食品添加劑管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁超范圍加工食品，嚴(yán)禁超能力承辦年夜飯。積極提供“公筷公勺”服務(wù)，大力倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”。

 

　　五、居家加工要注意食品安全。

 

　　保持食材新鮮，食品貯存做到葷素生熟分開存放；加工前要洗凈手部，刀具、案板及盛器做到葷素生熟分開，防止交叉污染；不加工、食用高風(fēng)險(xiǎn)食材（如野生蘑菇、發(fā)芽土豆等）和腐爛變質(zhì)食品；所有塊狀食物做到燒熟煮透，謹(jǐn)慎生食各類肉制品和水產(chǎn)品。

 

　　六、生活方式要保持健康文明。

 

　　市民在外就餐時(shí)要適量點(diǎn)餐，避免鋪張浪費(fèi)，主動(dòng)使用“公筷公勺”，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”。推行“三減三健”的生活方式，做到膳食營(yíng)養(yǎng)均衡和吃動(dòng)平衡，不暴飲暴食，不過量飲酒。市民在就餐后如果出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱等不適癥狀請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。