近日，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)研組到大理州對(duì)乳制品監(jiān)管工作情況進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。在大理州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心，調(diào)研組聽(tīng)取州、市市場(chǎng)監(jiān)管局近年來(lái)開(kāi)展乳制品監(jiān)管工作情況和檢驗(yàn)檢測(cè)情況，聽(tīng)取云南歐亞乳業(yè)有限公司、云南皇氏來(lái)思爾乳業(yè)有限公司、云南新希望鄧川碟泉乳業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人及大理市3戶乳扇生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，并圍繞《云南省乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》、乳制品生產(chǎn)企業(yè)可視化監(jiān)管、乳扇加工小作坊存在的問(wèn)題進(jìn)行討論。
調(diào)研組強(qiáng)調(diào)，大理州是我省乳業(yè)大州，乳制品與百姓生活息息相關(guān)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，乳制品企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極探索可視化管理模式，實(shí)施“透明工廠”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)重點(diǎn)區(qū)域視頻與互聯(lián)網(wǎng)連線并進(jìn)行網(wǎng)上實(shí)時(shí)公開(kāi)，向公眾全面展示生產(chǎn)企業(yè)良好形象，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，營(yíng)造安全放心消費(fèi)環(huán)境。同時(shí)要進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管控，提升企業(yè)生產(chǎn)管理水平，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。
調(diào)研組深入到大理市喜洲鎮(zhèn)、上關(guān)鎮(zhèn)5戶乳扇加工小作坊，對(duì)乳扇制作工藝、原料乳來(lái)源進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查看。到云南歐亞乳業(yè)有限公司對(duì)企業(yè)原料奶收購(gòu)質(zhì)量把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵控制點(diǎn)，生產(chǎn)加工過(guò)程可視化監(jiān)控視頻建設(shè)進(jìn)行查看，進(jìn)一步聽(tīng)取企業(yè)意見(jiàn)建議。通過(guò)調(diào)研，省局調(diào)研組對(duì)大理州乳制品監(jiān)管工作給予了肯定。
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