近日，青海省科技廳組織專家對(duì)北京同仁堂健康藥業(yè)（青海）有限公司承擔(dān)的企業(yè)研究轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)“藜麥代餐粉的研究與開發(fā)項(xiàng)目”進(jìn)行了驗(yàn)收。與會(huì)專家認(rèn)為，該項(xiàng)目對(duì)產(chǎn)自青海省海西蒙古族藏族自治州不同地區(qū)的藜麥進(jìn)行了全營(yíng)養(yǎng)成分分析與綜合評(píng)價(jià)，并以藜麥作為主要原料，應(yīng)用微膠囊和超微粉碎技術(shù)，結(jié)合市場(chǎng)需求，開發(fā)了兩款藜麥代餐食品。
項(xiàng)目對(duì)促進(jìn)海西州藜麥種植基地的建設(shè)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了科技支撐，改變了目前以傳統(tǒng)藜麥原糧加工為主要產(chǎn)品的現(xiàn)狀，為藜麥產(chǎn)品的開發(fā)提供了新的思路，促進(jìn)了青海特色生物資源的開發(fā)利用。
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