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福建通報26批次不合格食品,涉及食用農產品、餐飲食品、糕點等

放大字體  縮小字體 時間:2021-01-17 10:05 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 澤夕   
核心提示:1月15日,福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第2期食品安全抽檢信息,本期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及8大類食品464批次,包括:糧食加工品、食用油(含油脂及其制品)、糕點、豆制品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食用農產品、其他食品(地方特色食品)。合格438批次,不合格26批次。
   食品伙伴網(wǎng)訊 1月15日,福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第2期食品安全抽檢信息,本期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及8大類食品464批次,包括:糧食加工品、食用油(含油脂及其制品)、糕點、豆制品嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食用農產品、其他食品(地方特色食品)。合格438批次,不合格26批次。
 
  抽檢信息顯示,不合格食品涉及餐飲食品不合格4批次,糕點不合格1批次,食用農產品不合格16批次,食用油(含油脂及其制品)不合格4批次,其他食品(地方特色食品)不合格1批次。
 
  8批次食品檢出食品添加劑問題
 
  8批次食品檢出食品添加劑問題,涉及餐飲食品、食用油(含油脂及其制品)和其他食品(地方特色食品),分別為寧德市蕉城區(qū)蕉南黃秋飛肉包店銷售的紅糖饅頭(加工日期為2020年11月17日),莆田市涵江區(qū)唐娜包子店銷售的紅糖饅頭(加工日期為2020年11月24日),糖精鈉(以糖精計)不合格;標稱福建邦吉食品有限公司2020年1月15日生產的食用植物調和油,乙基麥芽酚不合格,銷售單位為連城錫園大潤發(fā)商貿有限公司;稱福建華仁油脂有限公司2020年1月4日生產的食用植物調和油,乙基麥芽酚不合格,銷售單位為廈門新華都購物廣場有限公司翔安新興店;標稱廈門佳佳福植物油有限公司2020年5月21日生產的食用植物調和油,乙基麥芽酚不合格,銷售單位為廈門市閩匯商貿有限公司新店分公司;標稱福建春添糧油食品有限公司2020年8月18日生產的食用植物調和油,乙基麥芽酚不合格,銷售單位為寧德市東僑經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)億利生鮮超市;莆田市荔城區(qū)肥仔生鮮超市銷售的白粿(購進日期為2020年11月20日),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不合格;廈門市湖里區(qū)黃家福小吃店銷售的油條(加工日期為2020年11月20日),鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不合格。
 
  乙基麥芽酚是一種香味增效劑,對食品的香味改善和增強具有顯著效果,且能延長食品的儲存期?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定植物油脂中不得使用乙基麥芽酚。過量食用乙基麥芽酚會對肝臟有影響,還可能會導致頭痛、惡心、嘔吐等。
 
  脫氫乙酸及其鈉鹽是一種常見的食品防腐劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,米面及其制品不得使用脫氫乙酸。造成脫氫乙酸超標的原因,可能是企業(yè)為增加產品保質期,或者彌補產品生產過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
 
  16批次食品檢出農獸藥殘留問題
 
  16批次食品檢出農獸藥殘留問題,涉及餐飲食品和食用農產品,分別為永定區(qū)鳳城百里鮮餐館銷售的油蛤(購進日期為2020年10月26日),中閩百匯(中國)零售集團有限公司晉江橋南分公司銷售的冰鮮海鱸魚(購進日期為2020年8月8日),漳州新華都百貨有限責任公司丹霞店銷售的油蛤(購進日期為2020年8月25日),福建誼品弘閩科技有限公司倉山觀海路分公司銷售的長江鯽魚(購進日期為2020年9月17日),廈門樂海百貨有限公司綠苑購物中心銷售的非洲鯽魚(購進日期為2020年9月14日),恩諾沙星不合格;泉州新華都購物廣場有限公司晉江磁灶店銷售的草鱺魚(購進日期為2020年8月11日),呋喃唑酮代謝物不合格、氧氟沙星不合格;漳州新華都百貨有限責任公司元光店銷售的土雞蛋(購進日期為2020年8月17日),氟苯尼考不合格;泉州市洛江區(qū)萬安??吐〕袖N售的上海青(購進日期為2020年8月24日),毒死蜱不合格;福建永輝超市有限公司莆田市水韻城店銷售的草鱺(購進日期為2020年8月26日),福建永輝超市有限公司莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)晴嵐店銷售的草鱺(購進日期為2020年8月27日),氧氟沙星不合格;羅源縣金源瑞都超市有限公司銷售的多寶魚(購進日期為2020年9月12日),恩諾沙星不合格、氧氟沙星不合格;泉州新華都購物廣場有限公司湖心店銷售的雞腿(購進日期為2020年8月26日),呋喃西林代謝物(SEM)不合格;福建冠業(yè)投資發(fā)展有限公司漳平圣宇廣場店銷售的龍膽魚(購進日期為2020年10月21日),新羅區(qū)阿妹海產品攤銷售的明蝦(購進日期為2020年10月28日),沙縣農興海鮮超市銷售的龍膽魚(購進日期為2020年10月28日),呋喃唑酮代謝物不合格;長泰縣寶國海產品攤銷售的鱸魚(購進日期為2020年10月28日),氯霉素不合格。
 
  恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚(皮+肉)中最高殘留限量值為100μg/kg。
 
  毒死蜱,又名氯蜱硫磷,是目前全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg;在菠菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。毒死蜱超標的原因可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農藥。食用毒死蜱超標的食品,可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀。
 
  氧氟沙星屬于喹諾酮類藥物,具有抗菌譜廣、活性強等特性,曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預防和治療?!栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農業(yè)部公告 第2292號)中規(guī)定,在食品動物中停止使用氧氟沙星(動物性食品中不得檢出)。食用檢出氧氟沙星的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。
 
  氟苯尼考又稱氟甲砜霉素,是農業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥,主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,氟苯尼考在家禽(產蛋期禁用)肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。氟苯尼考超標原因,可能是養(yǎng)殖戶在家禽養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。長期食用氟苯尼考殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
 
  氯霉素是一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?!妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr業(yè)農村部公告 第250號)中規(guī)定,氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。檢出氯霉素的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。
 
  1批次食品檢出重金屬污染問題
 
  1批次食品檢出重金屬污染問題,涉及食用農產品,為華安縣小標題食雜店銷售的韭菜(購進日期為2020年8月3日),鎘(以Cd計)不合格。
 
  鎘(以Cd計)是最常見的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鮮、凍水產動物頭足類中鎘的限量值為2.0 mg/kg;在新鮮蔬菜(葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外)中限量為0.05mg/kg。鎘超標可能是產品在種養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
 
  除上述不合格產品外,還有1批次糕點檢出質量指標問題,為標稱仙游億家園食品有限公司2020年7月15日生產的琪瑪酥,酸價(以脂肪計)(KOH)不合格,銷售單位為莆田市涵江區(qū)惠民超市。
 
  福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產經(jīng)營者進行調查處置,依法查處違法違規(guī)行為,督促生產經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務,防控食品安全風險。
 
  不合格產品信息

序號

標稱生產企業(yè)名稱

標稱生產企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位所在地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標

生產(加工、購進、消毒)日期

不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值

分類

公告號

公告日期

任務來源/項目名稱

檢驗機構

備注

1

寧德市蕉城區(qū)蕉南黃秋飛肉包店

福建省寧德市蕉城區(qū)蕉南鶴峰路54號

寧德市蕉城區(qū)蕉南黃秋飛肉包店

福建省寧德市蕉城區(qū)蕉南鶴峰路54號

紅糖饅頭

/

/

2020/11/17

糖精鈉(以糖精計)||0.0486||g/kg||不得使用

餐飲食品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

福州海關技術中心

 

2

廈門市湖里區(qū)黃家福小吃店

福建省廈門市湖里區(qū)仙岳路1939號122-2

廈門市湖里區(qū)黃家福小吃店

福建省廈門市湖里區(qū)仙岳路1939號122-2

油條

/

/

2020/11/20

鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||197||mg/kg||100

餐飲食品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

福州海關技術中心

 

3

/

/

永定區(qū)鳳城百里鮮餐館

福建省龍巖市永定區(qū)鳳城街道東興壩一巷

油蛤

/

/

2020/10/26

恩諾沙星||1554||μg/kg||≤100

餐飲食品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

福建賽福食品檢測研究所有限公司

原料

4

莆田市涵江區(qū)唐娜包子店

福建省莆田市涵江區(qū)涵東街道新涵街1286號

莆田市涵江區(qū)唐娜包子店

福建省莆田市涵江區(qū)涵東街道新涵街1286號

紅糖饅頭

/

/

2020/11/24

糖精鈉(以糖精計)||0.107||g/kg||不得使用

餐飲食品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

福州海關技術中心

 

5

仙游億家園食品有限公司

福建省莆田市仙游縣蓋尾鎮(zhèn)后井村

莆田市涵江區(qū)惠民超市

福建省莆田市涵江區(qū)涵三路九江大廈一層

琪瑪酥

200克/袋

小嘜鼠

2020/7/15

酸價(以脂肪計)(KOH)||11.0||mg/g||5

糕點

第2期

2021.1.15

福建/省抽

福建賽福食品檢測研究所有限公司

產地:福建仙游

6

/

/

華安縣小標題食雜店

福建省漳州市華安縣華豐鎮(zhèn)平湖路20—2號店面

韭菜

/

/

2020/8/3

鎘(以Cd計)||0.26||mg/kg||0.05

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

廈門海關技術中心

 

7

/

/

泉州新華都購物廣場有限公司晉江磁灶店

晉江市磁灶鎮(zhèn)延澤路中瑞陽光豪庭4號樓1號商場

草鱺魚

/

/

2020/8/11

呋喃唑酮代謝物||5.98||μg/kg||不得檢出,氧氟沙星||3.28||μg/kg||不得檢出

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

漳州海關綜合技術服務中心

1.復檢機構為廈門海關技術中心;
2.
供應商:泉州市新祥農副產品有限公司

8

/

/

中閩百匯(中國)零售集團有限公司晉江橋南分公司

福建省泉州市晉江市池店鎮(zhèn)池峰路蓮花怡景(F1地塊新加坡城)1#商場

冰鮮海鱸魚

/

/

2020/8/8

恩諾沙星||354||μg/kg||100

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

漳州海關綜合技術服務中心

1.復檢機構為福州海關技術中心;
2.
供貨商:晉江市池店鎮(zhèn)吳坤炎水產品行

9

/

/

漳州新華都百貨有限責任公司元光店

福建省漳州市薌城區(qū)鴻達花園8、9、10幢一、二樓商場

土雞蛋

/

/

2020/8/17

氟苯尼考||1.82||μg/kg||不得檢出

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

廈門海關技術中心

1.復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院;
2.
供貨商:廈門市鈺澤貿易公司

10

/

/

泉州市洛江區(qū)萬安福客隆超市

福建省泉州市洛江區(qū)萬泰路萬福路交匯處光大工業(yè)園區(qū)東側一樓

上海青

/

/

2020/8/24

毒死蜱||0.90||mg/kg||0.1

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

廈門海關技術中心

復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司

11

/

/

漳州新華都百貨有限責任公司丹霞店

漳州市薌城區(qū)丹霞路北段東側新城佳園財富廣場3號樓一、二層商場

油蛤

/

/

2020/8/25

恩諾沙星||713||μg/kg||100

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

漳州海關綜合技術服務中心

1.復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司;
2.
供應商:福建嘉鵬生態(tài)農業(yè)科技有限公司

12

/

/

福建永輝超市有限公司莆田市水韻城店

福建省莆田市涵江區(qū)頂鋪路66號涵城水韻城購物中心

草鱺

/

/

2020/8/26

氧氟沙星||54.8||μg/kg||不得檢出

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

漳州海關綜合技術服務中心

1.復檢機構為福州海關技術中心;
2.
供應商:福州嘉鮮水產貿易有限公司

13

/

/

福建誼品弘閩科技有限公司倉山觀海路分公司

福建省福州市倉山區(qū)臨江街道觀海路66號太平洋城1號-4號樓連接體一層8號店面、9號店面

長江鯽魚

/

/

2020/9/17

恩諾沙星||368||μg/kg||100

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

漳州海關綜合技術服務中心


供應商:名城海鮮批發(fā)市場

14

/

/

福建永輝超市有限公司莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)晴嵐店

福建省莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)水南村晴嵐路266號

草鱺

/

/

2020/8/27

氧氟沙星||137||μg/kg||不得檢出

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

漳州海關綜合技術服務中心

1.復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院;
2.
供應商:福州嘉鮮水產貿易有限公司

15

/

/

羅源縣金源瑞都超市有限公司

福建省福州市羅源縣城關羅川中路1號

多寶魚

/

/

2020/9/12

恩諾沙星||225||μg/kg||100,氧氟沙星||13.1||μg/kg||不得檢出

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

漳州海關綜合技術服務中心

 

16

/

/

廈門樂海百貨有限公司綠苑購物中心

廈門市海滄區(qū)滄湖東一里282號101單元之二

非洲鯽魚

/

/

2020/9/14

恩諾沙星||580||μg/kg||100

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

漳州海關綜合技術服務中心

1.復檢機構為福州海關技術中心;
2.
供應商:龍海市速成貿易有限公司

17

/

/

泉州新華都購物廣場有限公司湖心店

福建省泉州市豐澤區(qū)東湖街道武夷花園興華閣6-7幢1號1-2層

雞腿

/

/

2020/8/26

呋喃西林代謝物(SEM)||5.50||μg/kg||不得檢出

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

廣州廣電計量檢測股份有限公司

復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院

18

/

/

福建冠業(yè)投資發(fā)展有限公司漳平圣宇廣場店

漳平市菁城街道和平中路381-1-381-11號

龍膽魚

/

/

2020/10/21

呋喃唑酮代謝物||5.03||μg/kg||不得檢出

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

漳州海關綜合技術服務中心

供應商:漳平市李盛海產品店

19

/

/

長泰縣寶國海產品攤

福建省漳州市長泰縣武安鎮(zhèn)人和農貿市場613

鱸魚

/

/

2020/10/28

氯霉素||1.16||μg/kg||不得檢出

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

漳州海關綜合技術服務中心

 

20

/

/

新羅區(qū)阿妹海產品攤

福建省龍巖市新羅區(qū)北城工業(yè)西路115號1層101新發(fā)地農貿市場海產攤

明蝦

/

/

2020/10/28

呋喃唑酮代謝物||108||μg/kg||不得檢出

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

漳州海關綜合技術服務中心

 

21

/

/

沙縣農興海鮮超市

福建省三明市沙縣鳳崗長泰南路6-15號

龍膽魚

/

/

2020/10/28

呋喃唑酮代謝物||1.47||μg/kg||不得檢出

食用農產品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

漳州海關綜合技術服務中心

供應商為三明市海鮮批發(fā)市場阿九店

22

福建邦吉食品有限公司

福州市倉山區(qū)先農工業(yè)區(qū)3號

連城錫園大潤發(fā)商貿有限公司

福建省龍巖市連城縣蓮峰鎮(zhèn)西康村西環(huán)中路159-43號

食用植物調和油

900毫升/瓶

好吉利

2020/1/15

乙基麥芽酚||522||μg/kg||不得使用

食用油、油脂及其制品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

安徽中青檢驗檢測有限公司

1.復檢機構為廈門海關技術中心;
2.
產地:福建省福州市

23

福建華仁油脂有限公司

南安市官橋鎮(zhèn)華興路6號

廈門新華都購物廣場有限公司翔安新興店

福建省廈門市翔安區(qū)西巖一里6號01、02、03、04、05、06、07

食用植物調和油

5.0升/桶

惠享

2020/1/4

乙基麥芽酚||560||μg/kg||不得使用

食用油、油脂及其制品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

安徽中青檢驗檢測有限公司

產地:福建省泉州市

24

廈門佳佳福植物油有限公司

福建省廈門市湖里區(qū)忠侖社138號

廈門市閩匯商貿有限公司新店分公司

福建省廈門市翔安區(qū)新興路254-259號

食用植物調和油

1.5升/瓶 加工工藝:豆油浸出;菜籽油、花生油、芝麻油壓榨

愛佳

2020/5/21

乙基麥芽酚||986||μg/kg||不得使用

食用油、油脂及其制品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

安徽中青檢驗檢測有限公司

產地:福建省廈門市

25

福建春添糧油食品有限公司

福建省福州市閩侯縣荊溪鎮(zhèn)福州糧食批發(fā)交易市場油脂批發(fā)中心二樓5、6號廠房

寧德市東僑經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)億利生鮮超市

福建省寧德市東僑經(jīng)濟開發(fā)區(qū)金馬南路3號億利城F區(qū)12棟107-111室

食用植物調和油

900毫升/瓶

花笙仔

2020/8/18

乙基麥芽酚||29.9||μg/kg||不得使用

食用油、油脂及其制品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

安徽中青檢驗檢測有限公司

產地:福建福州

26

/

/

莆田市荔城區(qū)肥仔生鮮超市

福建省莆田市荔城區(qū)拱辰街道萬好路14號

白粿

/

/

2020/11/20

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)||0.291||g/kg||不得使用

其他食品

第2期

2021.1.15

福建/省抽

福建省產品質量檢驗研究院

供應商:天九灣批發(fā)市場

 
  (來源:福建省市場監(jiān)督管理局)
 
 
 
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日期:2021-01-17
 
 
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