江南大學“淀粉加工關鍵酶制劑的創(chuàng)制及工業(yè)化應用技術”項目喜獲2020年度無錫市“騰飛獎”

　　近日，無錫市人民政府頒發(fā)了《無錫市人民政府關于授予“淀粉加工關鍵酶制劑的創(chuàng)制及工業(yè)化應用技術”等項目2020年度無錫市騰飛獎的決定》（錫政發(fā)〔2021〕1號），正式公布2020年度無錫市騰飛獎的獲獎項目。

      “騰飛獎”是無錫市人民政府設立的最高綜合性獎項，獎勵在本市推動科技創(chuàng)新、經濟發(fā)展、社會進步、人民幸福中作出重大貢獻的公民、法人和其他組織。騰飛獎每年評選一次，每次授獎項目不超過5項。

      江南大學吳敬教授領銜完成的“淀粉加工關鍵酶制劑的創(chuàng)制及工業(yè)化應用技術”獲得了2020年度無錫市騰飛獎，該項目圍繞淀粉加工用酶展開研究，發(fā)明了淀粉加工關鍵酶的創(chuàng)制及應用新技術，包括智能化精算與區(qū)域化重構相結合的快捷精準的酶基因挖掘和功能優(yōu)化新技術、快速合成與高效轉運相協調的酶發(fā)酵新技術，以及定向有序和定量可控的淀粉加工新技術，扭轉了我國淀粉加工技術優(yōu)勢不足或難以實現的局面，提升了我國食品行業(yè)科技水平和國際競爭力。

      在高水平全面建成小康社會的收官沖刺階段，作為無錫高等教育排頭兵的江南大學將堅守高校的使命與當擔，為“強富美高”新無錫的建設提供有力的人才支撐和智力支持！