年關(guān)將至，農(nóng)家糖生產(chǎn)銷售遇熱。日前，為規(guī)范農(nóng)家糖小作坊食品生產(chǎn)安全管理，推動(dòng)傳統(tǒng)手工食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)升級(jí)，金華永康開展農(nóng)家糖小作坊專項(xiàng)整治“飄香行動(dòng)”。截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員173人次，排查食品安全隱患問題15個(gè)，全市21家農(nóng)家糖生產(chǎn)經(jīng)營單位均已摸排整改到位。
此次行動(dòng)包括調(diào)查摸底、培訓(xùn)動(dòng)員、改造驗(yàn)收、開展“回頭看”四個(gè)階段。前期摸排發(fā)現(xiàn)，全市農(nóng)家糖生產(chǎn)經(jīng)營單位主要集中分布在龍山鎮(zhèn)、象珠鎮(zhèn)，普遍存在“前店后廠”、食品標(biāo)識(shí)欠清晰、操作過程不規(guī)范等共性問題。根據(jù)摸排情況，由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合分局（所）分別組織轄區(qū)內(nèi)食品安全協(xié)管員、農(nóng)家糖小作坊從業(yè)人員，召開專項(xiàng)整治提升推進(jìn)會(huì)，對法律法規(guī)、軟硬件設(shè)施、環(huán)境布局、檢驗(yàn)檢測等方面進(jìn)行宣貫，并通報(bào)了前期摸排存在的食品安全問題，進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)家糖小作坊從業(yè)人員誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營和食品安全意識(shí)。會(huì)后，開展“一戶一策”實(shí)地跟蹤指導(dǎo)，并在微信公眾號(hào)發(fā)布“紅黑榜”，敦促經(jīng)營者限期整改到位，實(shí)現(xiàn)集中整治農(nóng)家糖小作坊食品安全問題的“治標(biāo)”和推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“治本”相結(jié)合，全力締造“飄香永康”農(nóng)家糖品牌。
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