淮北市市場監(jiān)管局深入研究分析當(dāng)前新冠疫情新形勢、新情況、新問題，“內(nèi)控”與“外控”雙向發(fā)力，“人”和“物”實行雙防，切實加強(qiáng)冷鏈食品監(jiān)管，做好疫情防控工作。
一是內(nèi)向發(fā)力，聚焦重點場所強(qiáng)監(jiān)管。端口前移，聚焦重點產(chǎn)品，內(nèi)向發(fā)力加強(qiáng)監(jiān)管。加強(qiáng)重點產(chǎn)品監(jiān)管。以進(jìn)口水產(chǎn)品、畜禽肉制品等高風(fēng)險品種為重點，開展排查，累計排查進(jìn)口冷凍鏈?zhǔn)称?108.86噸，配合衛(wèi)健部門采集產(chǎn)品及外包裝檢測樣本3543份，檢測結(jié)果全部為陰性。加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈報備管理。督促從?。ㄊ校┩赓忂M(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者、第三方冷庫，必須于食品到達(dá) 24 小時前，向市場監(jiān)管所進(jìn)行報備，明確產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、到貨時間等。11月份以來，全市報備進(jìn)口冷凍鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營主體130家，數(shù)量1534.87噸。加強(qiáng)食品追溯管理。84家從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者全部完成“安徽冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_”注冊工作，助力進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩诨幢笔虚_展追溯管理。
二是外向發(fā)力，聚焦重點人群強(qiáng)監(jiān)管。外向發(fā)力，加強(qiáng)人員管理。聚焦經(jīng)營冷鏈?zhǔn)称返霓r(nóng)貿(mào)市場、大型商超、食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲服務(wù)單位等重點單位，全面建立監(jiān)管檔案，累計排查各類冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營主體1400余家，其中進(jìn)口冷凍鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營主體164家。全面開展肉類、水產(chǎn)品生產(chǎn)加工食品經(jīng)營單位及冷庫從業(yè)直接接觸冷鏈?zhǔn)称啡藛T排查登記，共排查出可能直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡藛T562人，并建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員名冊，根據(jù)人員變動情況，及時動態(tài)更新。相關(guān)從業(yè)人員現(xiàn)已采樣檢測1309份，檢測結(jié)果全部為陰性。
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