食品伙伴網(wǎng)訊 1月4日，吉林省市場監(jiān)督管理廳公布2021年首期食品抽檢信息。近期，吉林省市場監(jiān)督管理廳組織抽檢4類食品共492批次樣品，合格樣品483批次，不合格樣品9批次。
7批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉不合格
不合格樣品中，有7批次豆芽檢出不合格4-氯苯氧乙酸鈉不合格，分別為：伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)果蔬鮮水果蔬菜大賣場銷售的標(biāo)稱浩源菜站為進(jìn)貨來源的黃豆芽（計量稱重）、二道區(qū)新苑市場麗華豆制品攤床銷售的標(biāo)稱寬城區(qū)永升蔬菜種植園為進(jìn)貨來源的黃豆芽（計量稱重）、伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)優(yōu)品生鮮超市銷售的標(biāo)稱伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)胡三蔬菜商店為進(jìn)貨來源的黃豆芽（計量稱重）、吉林市豐滿區(qū)榮老六蔬菜批發(fā)行銷售的標(biāo)稱楊亮為進(jìn)貨來源的黃豆芽（計量稱重）、綠園區(qū)同鑫水產(chǎn)品綜合市場谷利偉豆制品攤床銷售的標(biāo)稱吉林省燒鍋豆制品有限公司為進(jìn)貨來源的綠豆笨芽（計量稱重）、二道區(qū)新苑市場麗華豆制品攤床銷售的標(biāo)稱寬城區(qū)永升蔬菜種植園為進(jìn)貨來源的綠豆芽（計量稱重）、吉林市豐滿區(qū)王興龍蔬菜批發(fā)部銷售的標(biāo)稱趙貴祥為進(jìn)貨來源的黃豆芽（計量稱重）。
4-氯苯氧乙酸鈉為苯氧乙酸類化合物，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第 11 號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
2批次飲料檢出酵母不合格
不合格樣品中，有2批次飲料檢出酵母不合格，分別為：北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司長春第四分公司銷售的標(biāo)稱吉林市聚客隆食品經(jīng)營有限公司生產(chǎn)的旺清大白梨梨味汽水（550ml/瓶、旺清商標(biāo)、生產(chǎn)日期2020-08-21）、吉林省威寶恒客隆倉儲百貨有限公司自由大賣場分公司銷售的標(biāo)稱吉林市聚客隆食品經(jīng)營有限公司生產(chǎn)的旺清大白梨梨味汽水（550ml/瓶、旺清商標(biāo)、生產(chǎn)日期2020-07-28）。
食品中酵母菌含量超標(biāo)，說明該食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生把控不嚴(yán)，以及這種食品已過分發(fā)酵，容易變質(zhì)。酵母雖然本身并非有害菌，但酵母超標(biāo)會引起食物變質(zhì)，食用酵母超標(biāo)的食物可能引起腹瀉，危害人體健康?！禛B 7101-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》規(guī)定，飲料（固體飲料除外）中酵母菌應(yīng)≤20CFU/mL。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門依法予以查處。長春、吉林、四平市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；長春、吉林、四平市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
吉林省市場監(jiān)督管理廳關(guān)于食品不合格情況的通告（2021年第1期）不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢測機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 浩源菜站 | 伊通大市場 | 伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)果蔬鮮水果蔬菜大賣場 | 吉林省四平市伊通縣春光庭院 | 黃豆芽 | 計量稱重 | / | 2020-11-12（購進(jìn)日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）║83.8mg/kg║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | / |
| 2 | 寬城區(qū)永升蔬菜種植園 | 寬城區(qū)團(tuán)山別墅6棟 | 二道區(qū)新苑市場麗華豆制品攤床 | 二道區(qū)新苑市場內(nèi) | 黃豆芽 | 計量稱重 | / | 2020-11-10（購進(jìn)日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）║65.4mg/kg║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | / |
| 3 | 伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)胡三蔬菜商店 | 伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)綜合市場 | 伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)優(yōu)品生鮮超市 | 四平市伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)永寧路南側(cè)春光庭院5號樓13門 | 黃豆芽 | 計量稱重 | / | 2020-11-11（購進(jìn)日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）║89.4mg/kg║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | / |
| 4 | 楊亮 | 楊亮 | 吉林市豐滿區(qū)榮老六蔬菜批發(fā)行 | 吉林省吉林市豐滿區(qū)江南商業(yè)園59號庫房 | 黃豆芽 | 計量稱重 | / | 2020-11-12（購進(jìn)日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）║119mg/kg║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | / |
| 5 | 吉林省燒鍋豆制品有限公司 | 吉林省農(nóng)安縣合隆鎮(zhèn)長春農(nóng)安經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)西區(qū)菲諾路88號 | 綠園區(qū)同鑫水產(chǎn)品綜合市場谷利偉豆制品攤床 | 吉林省長春市綠園區(qū)奔馳路58號（奔馳路與紅領(lǐng)巾路交匯處）同鑫水產(chǎn)品綜合市場E區(qū)164、165號攤位 | 綠豆笨芽 | 計量稱重 | / | 2020-11-10（購進(jìn)日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）║144mg/kg║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | / |
| 6 | 吉林市聚客隆食品經(jīng)營有限公司 | 吉林省吉林市龍?zhí)秴^(qū)棋盤街1--1號 | 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司長春第四分公司 | 吉林省長春市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)華光街與磐谷南路交匯處活力匯地下一層 | 旺清大白梨梨味汽水 | 550ml/瓶 | 旺清 | 2020-08-21 | 酵母║1300CFU/mL║ ≤20CFU/mL |
遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | / |
| 7 | 吉林市聚客隆食品經(jīng)營有限公司 | 吉林省吉林市龍?zhí)秴^(qū)棋盤街1--1號 | 吉林省威寶恒客隆倉儲百貨有限公司自由大賣場分公司 | 長春市二道區(qū)自由大路197號 | 旺清大白梨梨味汽水 | 550ml/瓶 | 旺清 | 2020-07-28 | 酵母║880CFU/mL║ ≤20CFU/mL |
遼寧奉天檢測技術(shù)有限公司 | / |
| 8 | 寬城區(qū)永升蔬菜種植園 | 寬城區(qū)團(tuán)山別墅6棟 | 二道區(qū)新苑市場麗華豆制品攤床 | 二道區(qū)新苑市場內(nèi) | 綠豆芽 | 計量稱重 | / | 2020-11-10（購進(jìn)日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）║72.3mg/kg║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | / |
| 9 | 趙貴祥 | 趙貴祥 | 吉林市豐滿區(qū)王興龍蔬菜批發(fā)部 | 吉林省吉林市豐滿區(qū)江山商業(yè)園二期64號菜庫 | 黃豆芽 | 計量稱重 | / | 2020-11-12（購進(jìn)日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）║121mg/kg║不得檢出 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | / |
（來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳）
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