食品伙伴網(wǎng)訊 為貫徹落實北京新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組會議精神，持續(xù)加強進口冷鏈食品（主要指進口冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品）監(jiān)管，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局周密部署，分析研判防控薄弱環(huán)節(jié)，自11月18日起開展為期一個月的進口冷鏈食品疫情防控專項大檢查。

 

　　一是快速部署，狠抓落實。按照“全鏈條、全流程、全覆蓋”原則，圍繞進口冷鏈食品的生產(chǎn)加工、物流倉儲、銷售經(jīng)營等各環(huán)節(jié)，第一時間制定工作方案并發(fā)送至相關(guān)責任單位，持續(xù)落實進口冷鏈食品疫情防控措施專項大檢查；及時總結(jié)專項大檢查進展和成效，每周匯總檢查數(shù)據(jù)及問題整改情況，并作為議題在區(qū)長辦公會上通報。二是全面摸排，明晰臺賬。通過摸排走訪，進一步復核進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營主體臺賬、從業(yè)人員臺賬、冷庫臺賬等“三本臺賬”，查缺補漏；及時將轄區(qū)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營主體在北京市冷鏈食品追溯平臺注冊情況發(fā)至各成員單位，督促各成員單位“認賬”“建賬”“管賬”。三是加強檢查，限期整改。以落實進口冷鏈食品疫情防控工作屬地責任為抓手，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)相關(guān)部門，按照《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》、《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》、《進口冷鏈食品預(yù)防性全面消毒工作方案》等文件要求，嚴格檢查進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實產(chǎn)品追溯、清潔衛(wèi)生等情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，無法立即糾正的要限期整改并復查。

 

　　通過專項大檢查進一步強化企業(yè)風險意識，緊繃風險防控之弦，下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將督促轄區(qū)所有進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營主體立足北京市冷鏈食品追溯平臺（以下簡稱“北京冷鏈”），及時查閱、核實、上傳相關(guān)產(chǎn)品信息，主動開展追溯管理，實現(xiàn)來源可溯、去向可追；對無法通過“北京冷鏈”追溯的食品，執(zhí)法人員講責令企業(yè)停止使用、經(jīng)營，并采取相應(yīng)行政措施。