食品伙伴網(wǎng)訊 12月17日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第50期食品安全抽檢信息，完成國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)114批次，涉及茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等3大類(lèi)產(chǎn)品，抽檢項(xiàng)目包括重金屬、食品添加劑、微生物、農(nóng)獸藥殘留等指標(biāo)。其中合格樣品110批次，不合格樣品4批次。
其中，2批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為曲靖市麒麟?yún)^(qū)云南康血茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的紫英爨茶，鉛（以Pb計(jì)）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；德宏州個(gè)舊市春雨茶莊銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)梁河縣貴龍茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的云南沱茶[普洱沱茶（熟茶）]，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。
鉛是常見(jiàn)的重金屬污染物之一。鉛對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害，長(zhǎng)期攝入鉛超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)造成損害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，茶葉中鉛的最大限量為5.0mg/kg。造成茶葉中鉛不合格的主要原因，可能是茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境受到污染，茶樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)吸收環(huán)境中的鉛；采摘加工生產(chǎn)過(guò)程設(shè)備遷移引入；不法商家為了增加色澤，使用含鉛的添加劑等。
此外，還有2批次食品檢出食品添加劑超限量食用問(wèn)題，分別為臨滄市云縣峻熙蔬菜超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)臨滄四通農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的臨滄腌酸筍，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；臨滄市鎮(zhèn)康縣南傘大東匯精品生活超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)臨滄市臨翔區(qū)四通醬菜農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的臨滄腌蘿卜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，醬腌菜中苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超范圍、超限量使用；可能是企業(yè)使用的原輔料如醬油中含有苯甲酸及其鈉鹽，造成成品超標(biāo)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局將責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門(mén)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施，進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 云南康血茶業(yè)有限公司 | 云南省曲靖市麒麟?yún)^(qū)姜家巷 | 云南康血茶業(yè)有限公司 | 云南省曲靖市麒麟?yún)^(qū)姜家巷 | 紫英爨茶 | 250克/包 | / | 2020.08.26 | 鉛(以Pb計(jì))║4.83mg/kg║4.0mg/kg | 茶葉及相關(guān)制品 | 2020年第50期 | 2020.12.16 | 國(guó)抽 | 云南同創(chuàng)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司 | |
| 2 | 梁河縣貴龍茶業(yè)有限公司 | 云南省德宏州梁河縣遮島鎮(zhèn)平旺村23號(hào) | 個(gè)舊市春雨茶莊 | 個(gè)舊市五一路14號(hào)1層附2、3號(hào) | 云南沱茶[普洱沱茶（熟茶）] | 200克/袋 | 平安村+圖形商標(biāo) | 2018.11.08 | 鉛(以Pb計(jì))║9.13mg/kg║5.0mg/kg | 茶葉及相關(guān)制品 | 2020年第50期 | 2020.12.16 | 國(guó)抽 | 云南同創(chuàng)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司 | |
| 3 | 臨滄四通農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司 | 云南省臨滄市臨翔區(qū)博尚鎮(zhèn)幕布村 | 云縣峻熙蔬菜超市 | 臨滄市云縣愛(ài)華鎮(zhèn)新云洲社區(qū)云洲新城商鋪F棟2號(hào)鋪 | 臨滄腌酸筍 | 500克/袋 | 滿壇紅 | 2020-09-16 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）║1.23g/kg║1.0g/kg | 蔬菜制品 | 2020年第50期 | 2020.12.16 | 國(guó)抽 | 昆明海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 4 | 臨滄市臨翔區(qū)四通醬菜農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社 | 臨滄市臨翔區(qū)昔本村委會(huì)旁 | 鎮(zhèn)康縣南傘大東匯精品生活超市 | 云南省臨滄市鎮(zhèn)康縣南傘鎮(zhèn)經(jīng)典潤(rùn)城1樓108號(hào) | 臨滄腌蘿卜 | 500克/袋 | 滿壇紅+圖形商標(biāo) | 2020-06-11 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）║1.54g/kg║1.0g/kg | 蔬菜制品 | 2020年第50期 | 2020.12.16 | 國(guó)抽 | 昆明海關(guān)技術(shù)中心 |
（來(lái)源：云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
附件1：茶葉及相關(guān)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls 附件2：蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls相關(guān)報(bào)道：云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第50期）
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