食品伙伴網(wǎng)訊 2020年12月5日，為期一天的中國畜牧獸醫(yī)學會獸醫(yī)食品衛(wèi)生學分會“做好生物防控，保障肉品供給”線上、線下同步直播學術(shù)交流會圓滿結(jié)束。
本次交流會由中國畜牧獸醫(yī)學會獸醫(yī)食品衛(wèi)生學分會和中國農(nóng)業(yè)大學主辦，食品伙伴網(wǎng)承辦，齊聚17位業(yè)界大咖，共同分享和探討我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)遭受的前所未有的困境和挑戰(zhàn)，以及如何振興養(yǎng)豬業(yè)和保障動物源食品安全等等。下面就跟著小編的步伐來看看直播現(xiàn)況吧！
12月05日上午9：00，中國畜牧獸醫(yī)學會獸醫(yī)食品衛(wèi)生學分會張新玲秘書長主持開幕式，為此次線上會議正式拉開序幕！
中國畜牧獸醫(yī)學會獸醫(yī)食品衛(wèi)生學分會秘書長張新玲
緊接著，由中國工程院院士，中國農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院院長，中國畜牧獸醫(yī)食品衛(wèi)生學會分會理事長，沈建忠院士致辭。感謝大家的支持，對各位參會的領(lǐng)導、嘉賓、同學表示熱烈的歡迎，對食品伙伴網(wǎng)以及支持單位表示衷心的感謝，并預祝會議圓滿成功。
中國工程院院士中國農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院院長中國畜牧獸醫(yī)食品衛(wèi)生學會分會理事長沈建忠
上午交流會議程
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長孔亮
上午9:15-9:40，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長孔亮老師做了《中國肉類行業(yè)管理政策解讀》開篇發(fā)言，孔局長全面介紹了我國畜禽產(chǎn)品行業(yè)、生產(chǎn)行業(yè)整體情況和政策以及發(fā)展趨勢，信息量非常的大，聽課的小伙伴都表示收獲頗豐。
中國動物疫病預防控制中心副主任馮忠澤研究員
9:40-10:05，由中國動物疫病預防控制中心副主任馮忠澤研究員帶來《推動中國生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》的精彩演講。馮主任詳細地給我們講解了我國生豬屠宰行業(yè)的基本情況，推進行業(yè)提升的措施，以及十四五期間行業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略愿景，引起了現(xiàn)場和線上的熱烈反響，此刻在線人數(shù)已超過2000人，報告非常實用，感謝馮主任的精彩演講。
國家食品安全風險評估中心院士陳君石
10:05-10:30，國家食品安全風險評估中心陳君石院士進行了題目為《新冠肺炎與食品安全》發(fā)言直播。陳院士的報告深入淺出，是疫情防控與食品安全的科普報告，對我們?nèi)粘９ぷ骱头雷o都有很大的指導意義。
SCIEX應用支持專家陳慧敏
10:30-10:55，由SCIEX應用支持專家陳慧敏老師進行發(fā)言直播，發(fā)言題目為《SCIEX質(zhì)譜技術(shù)在獸藥分析檢測中的解決方案》。陳博士針對獸藥分析檢測中的解決方案做了詳細講解，報告非常專業(yè)全面，相信在實驗室使用液相、液質(zhì)對獸藥進行檢測的小伙伴一定能有所收獲。
山東龍大肉食品股份有限公司品牌總監(jiān)馮莉
10:55-11:20，山東龍大肉食品股份有限公司品牌總監(jiān)馮莉女士進行了《扎實安全肉食產(chǎn)業(yè)鏈確保肉品安全》專題發(fā)言。作為出口起家的公司，在質(zhì)量防控方面做的非常嚴格，今天馮總詳細給我們詳細介紹了龍大集團的全產(chǎn)業(yè)鏈嚴格執(zhí)行國家標準，落實防控措施的經(jīng)驗，現(xiàn)場和線上的同仁都表示收獲滿滿。
揚州大學校長焦新安教授
11:20-11:45，由揚州大學校長焦新安教授做了《豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈中沙門菌的流行病學研究》專題報告。焦教授的報告非常契合屠宰行業(yè)的實際，多少年來我國畜禽屠宰出口企業(yè)為控制沙門氏菌的不超標采取過很多措施，做出過很多努力，焦教授在這方面的研究對行業(yè)具有很好的指導意義。
下午交流會議程
山東省畜牧獸醫(yī)局處長陶開宇
13:30-13:55，山東省畜牧獸醫(yī)局處長陶開宇老師進行了題為《健康肉供應鏈發(fā)展問題》精彩發(fā)言。國家的法治、科學再加上企業(yè)的積極落實再加上政府的政策推動，才能生產(chǎn)出健康肉。陶處長針對健康肉實施理念給我們做了很好的分享，對大家有很大的啟發(fā)。
雙匯發(fā)展副總裁喬海莉
13:55-14:20，雙匯發(fā)展副總裁喬海莉女士帶來了《雙疫情下如何構(gòu)建肉制品安全防控體系》專題報告。喬副總用較短的時間給我們展示了產(chǎn)品質(zhì)量保障體系，疫情防控體系，保障了雙匯大體量高質(zhì)量發(fā)展，為其它相近企業(yè)提供了很好的經(jīng)驗。
揚州大學院長黃金林教授
14:20-14:45，揚州大學院長黃金林教授進行了題為《基于噬菌體生物防控的食源性病原菌消減技術(shù)與實踐》的專題報告。黃教授介紹了他們團隊在噬菌體分離、優(yōu)化以及流行分布規(guī)律方面的研究，以及在畜牧行業(yè)應用前景。大家都表示報告非常棒，建議開專題交流會。
查韋斯機械制造副總裁/中國公司總裁張龍
14:45-15:10，查韋斯機械制造副總裁/中國公司總裁張龍先生進行發(fā)言，發(fā)言主題是《屠宰工具的消毒器在屠宰線上的關(guān)鍵作用-控制交叉污染》。張先生給我們展示了先進的屠宰設(shè)備以及在生產(chǎn)線上隨時清洗消毒的要求，對屠宰加工企業(yè)有很大的指導意義。
國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心教授級正高工尹華濤
15:10-15:35，國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心教授級正高工尹華濤老師進行了題為《我國畜肉市場抽樣檢驗工作介紹》的精彩發(fā)言。尹教授介紹了我國政府部門關(guān)于市場樣品監(jiān)測的法律依據(jù)，抽樣方法，以及疑議處理方法，給線上、線下很多肉類企業(yè)加工人員做出了很好的指導。收獲頗豐。
北京明日達科技發(fā)展有限責任公司產(chǎn)品經(jīng)理劉河冰博士
15:35-16:00，北京明日達科技發(fā)展有限責任公司產(chǎn)品經(jīng)理劉河冰博士進行直播發(fā)言，發(fā)言題目《非洲豬瘟病毒診斷技術(shù)及應用》。劉博士詳細介紹了非洲豬瘟病毒診斷技術(shù)、原理以及在工廠的應用實踐，非洲豬瘟病毒診斷技術(shù)，對生豬屠宰行業(yè)PCR實驗室具有很好的參考意義。
中國動物疫病預防控制中心侯東軍博士副研究員
16:00-16:25，中國動物疫病預防控制中心副研究員侯東軍博士做了題為《屠宰環(huán)節(jié)快速檢測產(chǎn)品性能評測研究》精彩發(fā)言?？鞕z行業(yè)已經(jīng)在屠宰領(lǐng)域得到了廣泛的應用，侯博士就如何評價快檢產(chǎn)品的有效性給出了方法，也介紹了不同產(chǎn)品部門對快檢評價的不同方法，內(nèi)容豐富全面。
賽默飛世爾科技（中國）有限公司祝翔資深應用工程師
16:25-16:50，賽默飛世爾科技（中國）有限公司資深應用工程師祝翔老師進行直播發(fā)言，發(fā)言題目《液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在獸殘檢測中的應用及進展》。祝老師從專業(yè)的角度為我們分析了液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在獸藥殘留檢測中的應用與發(fā)展，給很多線上的學員提供了解決問題的思路。
農(nóng)業(yè)部屠宰技術(shù)中心副處長高勝普博士
16:50-17:15，農(nóng)業(yè)部屠宰技術(shù)中心副處長高勝普博士帶來最后發(fā)言，發(fā)言題目是《畜禽屠宰與肉類標準現(xiàn)狀及重要標準實施》。高處長報告信息量非常的大并富有感染力，我們在現(xiàn)場也能感受到滿滿的干貨。
至此由中國畜牧獸醫(yī)學會獸醫(yī)食品衛(wèi)生學分會和中國農(nóng)業(yè)大學共同舉辦的，食品伙伴網(wǎng)承辦的“做好生物防控，保障肉品供給”線上、線下超4000人學術(shù)交流會圓滿結(jié)束，希望大家在本次交流會中能有所收獲。
地區(qū)：
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